【台中美食】迴鮭 Return gourmet food ，隱藏在台中教師新村的低調早午餐店，不僅餐點好吃，也很好拍喔!!!
台中的教師新村，隱藏著不少的好吃美食~
最近又新增加了一間生力軍【迴鮭 Return gourmet food】
原本就是讀餐旅管理的主廚，還特地去澳洲從事餐飲的工作兩年
在國外學習了一身的好手藝，然後再回台灣開店!!
這裡的餐點，不管是食材的烹煮上，還是餐點的擺盤都非常的講究喔!
迴鮭就位於教師新村的小角落內，要稍微找一下才會找到~
店內的logo 很明顯地擺設在店門口的圍籬上~
店內的空間其實不太大，所以非常建議要來的客人
一定要事先訂位喔!!而且我來訪的當天還是平日
要走的時候已經呈現快客滿的狀態了喔!
店內主要是以一般的住家改造而成
讓人感覺特別的溫馨，有種老宅早午餐店的fu~
小小的吧檯，主要是在做飲料的地方，感覺非常簡約且乾淨
店內的牆面，用著六角的磁磚擺設
中間則是店內的名字logo~ 還滿好拍的~ 個人很喜歡這個設計
另一邊的牆面則是出現了好幾個醃製罐
為背後的水泥砌牆，增加了繽紛感覺
店內也有不少書籍可以看~
在等餐或著吃完飯的時候可以悠閒一下喔
水需要自取喔!
店內的餐點最主要有三種，低溫烤鮭魚、咖啡紐約客牛排
periperi考雞，每種主菜都會搭配不同的配菜喔!
我這次主要點的是
低溫烤鮭魚$330
內容物包含
63度C蛋、小莎拉、炸起司燉飯以及搭配檸檬蛋黃醬還有芥末美乃滋
而且擺盤超級精緻，怎麼拍怎麼美阿XDD
小沙拉上面還有食用花點綴著，根本就是衝著妹仔來的XD
烤鮭魚上面會再撒一些簡單的胡椒粉
如果單吃可以感受到魚肉的鮮甜感~
魚肉吃起來也非常的細緻，整個新鮮好吃喔!
旁邊的檸檬蛋黃醬以及美乃滋，搭配鮭魚也有不同的風味喔!
個人比較愛芥末美乃滋一點~ 因為他的嗆辣感帶來不同的口感!!
63度C蛋，店家推薦搭配鮭魚或者沙拉一起吃喔!
鮮甜的魚肉，搭配新鮮的蛋汁
完全沒有突兀，反而帶來一些滑順的感覺XD
小莎拉，他們的沙拉吃起來非常的清爽
裡面還加了芒果喔，而且上面還有食用花
不管是看起來或著吃起來都令人滿意
炸起司燉飯
將整個頓飯拿下去炸，外皮吃起來有種酥脆的感覺
裡面的奶油起司燉飯，吃起來起司非常的濃厚~
是還滿邪惡的一個配菜阿XDD
起司快流出來拉~
冰釀咖啡 $100
冰釀咖啡，雖然沒有冰滴咖啡的發酵感
但是他們的冰滴咖啡，喝起來有些微的酒香
還特地用了酒瓶裝著，非常的用心!
而且酒瓶還能帶走，下次帶來的話可以折價10元喔!
店家招待的冰淇淋~
店裡主要說這是叭噗~
有種台灣人小時候愛吃的那種叭噗的感覺~
主要是香草口味，在上方還會加上跳跳糖
讓你每口叭噗都在嘴裡面雀躍XDD
【店家資訊】
Return gourmet food迴鮭
地址:台中市西屯區杏林路83巷7號
電話:0968-955 088
營業時間:9:30~16:30
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