2017年5月30日 星期二

【台中美食】台中第二市場知名美食,『立偉麵食』在北屯區開分店啦!! 除了麻醬麵之外,肉丸仔飯也是必吃之一喔!!


在台中第二市場矗立好幾十年的立偉麵食,在北屯區開分店啦!!
說到這間立偉麵食,他的招牌麻醬麵已經上遍各大美食節目呢!!
雖然是分店,但是這裡的滋味,跟老店的味道完全一樣喔!!
因為掌廚者正是老店老闆娘的女兒呢!!
所以不管是想吃招牌一麵三吃還是肉丸仔飯,只要是老店有的這裡也一樣有喔!!



分店就位於太原路三段上,店面的招牌其實很明顯
所以也不用怕找不到喔~~ 停車的部分附近有全家可以停
所以還算滿方便的



當天來店裡用餐時,大概十點的時候,老闆娘就已經在店裡忙進忙出了
分店開起來沒多久,就已經累積了不少顧客啦!!
而且這裡還有外送喔!! 如果不想等的話也可以打電話來預約,都相當的方便



店裡除了賣麵,一般的湯品也有賣羹類的產品喔!!
他們的羹類不會太濃稠,再加上裡面的配料還滿多的
像是筍子、香菇、紅蘿蔔、黑木耳等! 通常一碗料都是滿滿滿!!!


除了羹湯之外,他們的湯品也不錯~ 湯底主要是用大骨去熬煮
再加上蘿蔔,喝起來都有種鮮甜的味道~!! 


這裡還有賣菜頭粿、米腸的組合,他們的粿類還可以選擇芋頭口味的喔!
如果沒有特別選就是兩種口味一起,都是他們手工製成的
而且都是現點現煎的,相當的新鮮~~ 

店內的空間,雖然沒有說到很大
但是麻雀雖小,五臟俱全啊!! 用餐區還有冷氣~ 每個位置還放上不同的醬料
像是台中人的最愛東泉辣椒醬、麻醬、醋、以及自製辣醬~
應有盡有喔!!


店內的麻醬~ 看你要多少自己加!!



店家除了現點現吃的產品之外,也可以選購他們的包裝商品~
像是花生醬、麻醬、肉燥、肉丸子、赤肉羹肉等~
可以買回去自己煮~ 想吃就可以吃到啦!!




店內菜單

主要分成麵類、飯類、羹湯類、羹麵類、湯品等
價位都介於30~75之間 可說是銅板美食!!
點一碗麵一碗湯 也不超過一百塊
又可以吃得很飽XDD


接著就來介紹我們今天點的啦!!
我們主要點了兩款麵類、三種湯類、飯類、一組的米腸+菜頭粿+蛋
結果分量多到我們吃不太完,但是算是挺過癮的!!


高麗菜 / 35

廳老闆娘說,這裡的菜都是老闆的父親種的喔!
一整個自產自銷的概念!!

一盤滿滿的高麗菜,上面再淋著肉燥~
高麗菜吃起來非常的清甜!



肉燥的肥瘦比也非常剛好,然後因為有加入油蔥
吃起來也有油蔥的香味喔!


一麵三吃(切仔麵)/$45

一麵三吃主要有三種醬料,肉燥、花生醬、麻醬

當麵上桌時,麵會先淋上肉燥以及花生醬
所以一開始就會聞到濃厚的花生醬味~ 
建議先吃這兩種醬料 然後再加入適當的麻醬


桌上的麻醬都隨客人加~
但個人覺得家個適當會比較好一點喔!!
麻醬的味道還滿香的


將三種醬汁均勻地攪拌之後
就可以開始吃啦!!! 每條麵條吃起來都有相當濃厚的麻醬味
麵條也相當的Q彈喔!!


一麵三吃,除了切仔麵也有粄條可以選擇喔!

一麵三吃(粄條)/$45




肉丸子飯 /40

肉丸子飯也是店內的招牌,手工的肉丸子,用溫體豬的豬絞肉,
然後再加入蔭瓜捏製而成,然後再加入肥瘦肉適中的肉燥
再灑上一點蔥花佐味,相當的可口!!


因為肉丸子的豬絞肉,肥肉沒有太多
所以吃起來不會太膩,口感也還滿紮實的~
相當的配飯喔!!


菜頭粿+米腸+雞蛋 一組 / $55


現點現煎的菜頭粿、米腸,在加入自製的調味料~
帶點辣辣的感覺,芋頭粿還能吃到顆粒狀的芋頭喔!!
如果想吃比較赤赤的口感,可以跟老闆娘告知一下~


米腸是用跟香腸一樣的腸衣灌的~ 吃起來非常的扎實~


綜合湯 $40

綜合湯的湯底主要是以大骨湯為主,喝起來非常的清甜
內容物有魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔 料非常的多!

綜合湯也可以作成乾的~~ 還滿特別的明明就是湯XDD
如果作成乾的再加上自製辣椒醬,感覺有點像甜不辣一樣喔~


滿滿都是料~~



大腸類、隔間肉、豬血等湯品可以選擇沙茶或者是清湯
選擇沙茶應該是擔心客人怕有腥味不敢點吧~~ (還滿貼心的~~

腸類綜合豬血湯/50 

我點的腸類綜合豬血湯是以沙茶為湯底~
裡面有不同的腸類、隔間肉、豬血、還加了許多的韭菜~

雖然是內臟類的湯品,但湯品喝起來不會有腥味~ 
腸子吃起來口感也非常的脆~~ 豬血吃起來也很紮實~


如果不想喝湯的話,也可以點乾的綜合腸類喔



綜合羹湯(小)/$55

這碗綜合羹湯,有肉羹、蝦仁、花枝、魷魚,料也是給得很豐富
海鮮類的部分是經過汆燙之後再加入羹裡面~ 
所以海鮮吃起來口感非常的Q彈清脆~ 可以感受到海鮮們非常的新鮮~!!



他們的肉羹主要是以肉絲再加入魚漿裡面去製作而成~
也是自己手工做的喔!!





店家還會在羹湯上面加點沙茶~
喝起來每口都會帶點沙茶的氣味,然後再加點烏醋,一整個超搭配的!!
這裡除了羹湯之外,還可以加入麵、米粉、粄條、米苔目等~
選擇非常的多元


【店家資訊】

立偉麻醬館麵食 太原店
地址:台中市北屯區太原路三段211號
 電話:04-2238-3006
時間:09:00~20:00(週日公休)

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