【宜蘭美食】宜蘭十大好食- 百匯窯烤雞海鮮快炒，選用溫體雞肉用十幾種香料烤制而成的窯烤雞，吃起來超juicy!
這次去宜蘭玩去了傳藝中心，也順路吃了窯烤雞 這次主要吃的是今年獲得宜蘭十大好食之一的 「百匯窯烤雞海鮮快炒」，他們除了好吃的窯烤雞之外 海鮮、快炒也是一絕，但是要來吃要記得訂位拉！！ 因為的生意好到一個爆表，窯烤雞跟海鮮都要預訂才會保留喔！！ 到底是怎樣的窯烤雞能夠在美食眾多的宜蘭脫穎而出呢？ 就讓我來介紹一下吧～ 百匯窯烤雞就位於五結鄉的五結路三段上，非常適合去完傳藝中心之後 來這裡用餐，他們也有附贈停車場，相當的方便，在這裡吃飽飯之後 也可以順路去宜蘭中興文化創意園區～ 一整天的行程給他排起來！ 門口擺放幾個甕窯就是美味烤雞的所在 他們這裡主要用龍眼木去柴燒烤雞喔！ 店內的位置滿多的，有長桌、圓桌 可以因應大大小小人數的客人，我們來到的時候已經是下午一點 店內的客人依舊絡繹不絕，難道這就是十大好食的魔力嗎～～ 菜單的部分，甕烤雞絕對是必點不囉唆 他們的品項也滿多酥炸物、熱炒、烤物、鐵板、三杯、煲類以及湯品等 價格也很平價，讓人很想每一樣都點一份阿！ 因為這次用餐只有兩個人，所以只點了一份窯烤雞 以及金沙中卷、四季肥腸、炒水蓮以及剝皮辣椒雞湯 點完餐點之後，過沒多久餐點就陸續上桌拉！ 動作有夠快的拉！ 讓飢腸轆轆的我們都沒有餓到就開始飽餐一頓了ＸＤＤ 四季肥腸 ＄220 四季肥腸雖然是滿常見的料理，但是要給他煮的好吃 肥腸的酥炸程度要夠，裡面的四季豆要吃起來不油膩 才說的是一道好吃的四季肥腸，這道四季肥腸會如此的下飯 上面點綴的調味料可是要足夠、花生、辣椒、蒜末一樣都不能少 他們的肥腸吃起來相當的酥脆，口感也不油膩 個人覺得吃起來相當的下飯，吃到最後還能挑著花生吃 相當讓人流連忘返 金沙中卷 ＄220 他們的海鮮都是當天現叫的，所以海鮮賣完也就沒有了 而這份中卷外皮裹著鹹蛋黃，一口咬下酥脆又帶點鹹鹹的口感 也是相當的好吃，雖然是油炸過的～ 但是吃起來不會太過於油膩 炒水蓮 ＄120 炒水蓮～ 吃起來也不油膩 還加了豆芽菜一起去炒增加不同的口感 大口吃肉也要大口吃菜～這樣飲食才會均衡 窯烤雞 ＄580 他們的窯烤雞就是他們得到十大好食的關鍵啊！ 主要選用總重四台斤的溫體雞肉，而且每天從嘉義運送上來 再利用十幾種香料醃製，並且在雞腹放置香料之後利用小火將美味鎖在其中 之後再利用大火將外皮烤至金黃酥脆，讓人一口咬下香脆又噴汁！ 個人覺得單吃烤雞就很好吃，如果喜歡沾
