【新竹美食】(文末優惠 時間至2020/02/08) 新竹消夜何處去 !!! 岩漿火鍋(經國店) 聽見您想吃消夜的心聲,深夜消夜優惠開跑啦!


秋天這個季節時而熱時而冷,當逐漸接近晚秋的時候也適合開始吃火鍋啦!
不輸鼎王的新竹超強鍋物的岩漿火鍋,以高檔的裝潢精緻精緻又新鮮的食材
準備強襲你的味蕾,麻辣以及膠原骨鈣的經典湯頭搭配,讓你感受麻辣鍋麻而不燥,
溫潤入口的好口感
以及膠原蛋白的清甜!! 然後再加上好吃的鍋底讓我忍不住扒上好幾碗白飯啊!!
而且現在來宵夜場的話還有消夜優惠啊!!!!



岩漿火鍋就位於經國路上以及東大路上
他們暗色系的裝潢其實搭配燈光其實超級明顯的
前幾天經過還一直以為是高檔的日式料理
沒有想到是一間麻辣火鍋店啊!


店內的裝潢以木製為主讓人看起來也相當的氣派


除了高級的裝潢之外店內也放了不少的藝術品當作裝飾擺設



醬料台的部分會告訴你怎樣的鍋,適合搭配甚麼醬料
讓有選擇障礙的朋友直接照著加就對了拉~
另外他們這裡的白米飯可是吃到飽 ,再加上他們的免費 鍋底
其實在這裡真的可以吃到很飽!!


他們每一個座位都有隔間
所以坐起來相當的舒適也不用擔心被人打擾
相當的不錯 而且位置也滿大的喔!


每一桌大概可以坐下四到六個人


除了四到六人的座位之外,如果人更多一些的話
就可以到他們的包廂拉,他們的包廂又比一般的隔間座位還要隱密一些
所以更不會被打擾啦!!~  個人也滿喜歡這樣的空間 不用擔心吃飯的醜態被看到XDD


他們每個位置也都有抽屜
裡面放了衛生紙,濕紙巾之類的東西


客人一上桌就會放上一壺東方美人茶
東方美人茶喝起來有股淡淡的香氣~ (缺盤瓜子就更完美了~逃)


再來就是上湯頭拉,岩漿火鍋的湯頭主要有漢方麻辣、膠原鈣骨、東方酸菜以及養身藥膳
近期還推出客家福菜湯喔!!
我們這次選擇的是鴛鴦鍋所以直接選了他們比較多人點的麻辣以及膠原鈣骨兩種湯頭


藥膳麻辣主要是用大紅袍花椒,然後再加上溫補的中藥材
以及老闆的私人秘方,湯頭喝起來相當順口且麻而不燥,超級過癮
湯底的鴨血跟豆腐可以一直續喔~


使用大骨以及中藥材熬煮的的湯頭,大骨經過長時間的熬煮之後
湯頭呈現乳白色喝起來香醇濃厚,大骨裡面也有豐富的膠原蛋白
喝起來非常的清甜可口,湯底的凍豆腐也能一直續加喔!



雪花腹肉(大)$490 

雪花腹肉油脂比較豐富肉質吃起來也比較細緻,
不管是搭配麻辣鍋還是膠原鈣骨我都覺得不錯~但是個人比較愛麻辣鍋喔!!


綜合滷味 $499 

吃麻辣鍋我最喜歡加入滷得入味的滷味~ 這份綜合滷味
主要有牛筋、大腸以及牛肚 放入麻辣鍋裡面再熬煮
吃起來又麻又入味的口感放入嘴巴咀嚼,可以感受它的香氣



炙燒豬 $ 390 

炙燒豬算是岩漿火鍋的獨門料理啊!!
如果來岩漿火鍋沒有點炙燒豬那可是白來拉!!
炙燒豬主要是用油脂豐富的豬肉先炙燒過後,然後再用中間的點滿火的58度高粱
再稍微炙燒以及浸泡在高粱裡面再入鍋,吃起來帶點些微的高粱香氣
真的是歐 e係啊~



看到中間藍色火焰~ 真的是視覺以及味覺的饗宴啊!


為了怕客人使用不慎 這道料理會由服務人員幫你服務喔!!
如果喜歡吃高粱味道重一點的話 個人覺得可以浸泡久一點
吃起來更有味道啊!!!



雪花魚卷 $ 390 

雪花魚卷主要是取用鱈魚腹肉,然後捲成花狀~
以為只是看起來漂亮沒想到吃起來魚肉超級細嫩啊
而且吃起來口感也滿紮實的也沒什麼腥味喔!!



在魚肉旁邊還會放上米酒去腥喔! 超級貼心的XD


蝦漿 $218 

滿滿蝦肉的蝦漿,吃起來爽度也是報表
每一口都能夠感受蝦肉的Q彈,個人覺得可以放骨鈣鍋
吃起來比較搭配一點~



綜合菜 (四人份) 399

要吃肉蔬菜也很重要啊!這一盤四人份的蔬菜
裡面有高麗菜、白菜、花椰菜、玉米、木耳、番茄、南瓜等
一天所需的蔬菜就靠這盤拉!! 但這盤個人也覺得比較適合骨鈣鍋拉!!
不建議放到麻辣鍋感覺會吸附過多辣油,吃起來比較不順口XDD




飲料的部分每間分店都不太一樣喔
但我們這次有喝到芒果冰沙還有莓果氣泡飲~



這次來吃岩漿火鍋,個人覺得食材很是新鮮
必點的炙燒豬也沒讓我失望,每一口都能感受到58度高粱的香氣
就算是放入湯中那酒香也久久不散,也讓湯頭帶點酒香
所以來這裡吃火鍋絕對也點一份來嘗鮮!  另外個人覺得必點的還有雪花魚卷
他的魚肉吃起來細嫩且紮實,然後用米酒去腥之後帶點米酒的香氣吃起來更是可口喔!

【文末優惠】

活動:2020/2/28前,點餐出示文章贈送【火焰炙燒豬】、
結帳出示可享95折優惠喔!
(店家保有活動更改之權利)

【店家資訊】
店名:岩漿火鍋(經國店)
訂位電話:03-5357618
地址:新竹市東大路二段78號
營業時間:11:00~03:00(最後入場時間02:00)
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