【新竹美食】二月牌沙茶爐(新竹店) 湯頭大升級!! 咖哩湯頭搭配海鮮塔，濃厚的咖哩味，搭配海鮮的鮮甜超級搭!!新竹海鮮塔/蒸汽海鮮/沙茶爐

之前去吃的二月牌沙茶爐，原先都是以沙茶湯頭搭配海鮮塔

最近他們出了新湯頭拉，讓你不單單只能選擇沙茶湯頭，還能選擇泡菜跟咖哩湯頭喔!!

這次我們選擇的湯頭是咖哩湯頭，湯頭喝起來超級濃厚

再搭配每日新鮮購買的海鮮製作的海鮮塔，每一層都能感受咖哩的濃厚香氣!!

二月牌沙茶爐，位於城隍廟附近的北門街上

這裡許多老店，他們開在這裡也算是不錯的地方

周邊也有停車場可以停喔，相當的方便

店內的空間都以四人桌子為主，每個桌上都會擺放瓦斯爐

相當有復古的味道~ 如果人比較多的話還能坐圓桌喔

↑醬料的部分，個人覺得這次新增的湯頭，可以不用調味料調味

因為湯頭的味道本身就非常的濃郁，所以這次來吃飯我完全都沒有用到調味醬XD

除了海鮮塔也要用些火鍋料來點綴湯底啊!!

他們的火鍋料種類滿多的、墨魚丸、豆皮、雪花牛、松阪豬、龍蝦沙拉丸等等等

價位介於 50~200 份量也算滿多的喔!!

飲料的部分也可以順便拿喔

要喝多少就拿多少，費用吃飽喝足再算啦!!

我們這次的海鮮塔是小層的海鮮塔

價位是 $ 330 一層 

今天的海鮮塔搭配，綜合貝類、蝦類、透抽、三點蟹共四層

因為這個比較基本盤，所以如果有想吃的海鮮

可以在預定的時候再跟老闆說一下喔~ 老闆都會幫你準備好好的!!

服務人員將海鮮處理好之後，一層層的疊到高湯上面

就開始大火的烹煮拉~ 在烹煮的過層中

可以先去挑要吃的火鍋料喔!! 

個人覺得他們在烹煮的時候都能聞到濃厚的咖哩味!!

讓我肚子餓到咕嚕咕嚕地叫了!!

服務人員會從比較難熟的部分

一層一層的放上去烹煮，所以上桌之後就可以直接開動啦!!

看到三點蟹鮮紅的顏色，讓我口水直流啊!!

點完餐到上桌，大概等個10~15分鐘

因為是現點先處理，一切以新鮮為主

所以上桌後絕對是新鮮又美味的料理!!

上桌之後，服務人員會幫你把每層海鮮塔都一一的攤開

所以也不用自己將海鮮塔拿起來喔~ 所以也相當的安全

算是店家的小貼心啦!!! 因為這海鮮塔的蒸氣實在有夠趟!!

海鮮塔的份量還滿多的，所以在選火鍋料的部分

也不用選太多喔，不然吃不完也相當的浪費XDD

↑透抽的部分，個人超愛吃這個透抽，因為吃起來超級鮮甜

↑綜合貝類主要有奶油貝、文蛤、鳳螺

只用了簡單的蒜頭點綴，上桌前就蒸熟了直接可以吃啦~

瞎子的部分有明蝦以及草蝦~ 在吃的時候

我老妹就問我這蝦子新鮮嗎~~~ 我說你吃了就知道

吃一隻隻後欲罷不能，頻頻跟我說好新鮮好好吃喔XDD

這三點蟹也是我哥跟我妹最愛的一道

因為他是海鮮塔的最下層，直接吸好吸滿咖哩的精隨

所以它的蟹肉每一口都能吃到咖裡的香氣~ 

再來講講湯底吧，他們的湯底一樣都是以大骨為湯底

然後用咖哩塊熬煮咖哩湯頭，最後再加上小小的料理祕訣

讓他整個湯頭變得更濃厚，帶點小小的辣~ 還有點微微的酸甜

個人真的滿愛的啊!!! 直接火鍋料蔬菜就給他下好下滿

然後再來慢慢收割~ 湯頭雖然不能喝太多~ 但是這湯頭讓我喝了好幾碗啊!!

接著就是我們點的火鍋料啦!!!

松阪豬 

松阪豬火鍋料的必點之一，松阪豬吃起來脆脆的口感

讓人就是喜愛阿~ 再搭配它們的湯頭~ 真是一級棒

蟹肉棒 

玉米筍 

玉米筍根玉米比起來吃起來算是小巧

所以個人滿愛選玉米筍當火鍋料的~

黃金魚丸

一口咬下裡面還有餡料，要吃的時候要注意會噴汁喔!!

墨魚丸

每一口的墨魚丸，裡面都放了好多的花枝

讓你每一口都能感受到花枝在裡面喔!!

滿滿的火鍋料都沾滿了咖哩的湯頭~

個人覺得滿下飯的，可惜這裏沒有飯阿XDD 

但也還好沒有飯，不然會扒好幾碗 體重又要增加啦!!

雪花牛 

這裡除了豬肉也有提供雪花牛、牛小排~

雪花牛的部分個人建議涮個幾下之後，就可以直接放入口中吃啦!!

吃起來超級鮮嫩喔!!

吃飽喝足之後，非常建議來一杯他們自己熬煮的

梨山冷泡茶去油膩!!

母親節還不知道吃甚麼嗎，那就快點打電話來二月牌沙茶爐試試新湯頭!!

還有吃好吃的海鮮塔阿囉!!

現在加入他們的 line 好友 還能送手工鴨肉丸喔!!!

心動不如馬上行動阿XDD

【店家資訊】

店名:二月牌沙茶爐/海鮮塔-新竹北門店 

地址：新竹市北區北門街79號

電話：03 525 2779

營業時間：17:00-00:00

公休日：每週一

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