2016年10月26日 星期三

【英國自助-巴斯】在擁有三百多年歷史的 Sally Lunns 喝著下午茶 搭配它們最知名的 bun 就連狄更斯都為之瘋狂~ | 巴斯必吃 | Bath Sally Lunns | (內附快速點餐的菜單)



來巴斯一定要吃的Sally Lunns 的下午茶
Sally Lunns room 處於 bath 最老舊的房舍裡
這裡曾經是巴斯大教堂僧侶所用的廚房,所以我就在這老舊的房子裡
感受這好幾百年建築的氣息,並且吃著這傳承好幾百年的 Sally Lunn’s Bun 



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在我抵達巴斯的那天,巴斯下著綿綿的細雨
在冷冷的冬天裡,滿身都是那綿綿細雨所產生的水珠
所以來到這裡,格外能感受到那種手足無措時被救援中的感動

據旅遊書上說sallly lunns是來自法國新教徒的難民
承租羅馬時期所遺留下來的遺跡廚房,然後利用法國鄉下製作
奶油圓蛋糕Brioche的作法運用到這Sally Lunn’s Bun上
然後經過一段時間,這sallly lunns bun 就漸漸地在bath傳開

就連有名的英國作者狄更斯 以及 英國小說家珍‧奧斯丁
都曾經到訪過這裡~

據說 sallly lunns未婚,所以也沒將食譜傳給後代
只將食譜傳給買下這間茶館的主人,並且絕對不外露這份食譜


↑一進門就可以看到sally Lunns 的人形立牌(應該是她吧 XD


在窗前擺設的bun 模型~


↑sally Lunns 地下室是博物館,因為當時已經一身濕了 
所以就沒下去參觀只能趕快坐下來好好享受這好幾百年歷史的麵包


店內的空間有點狹窄,所以一舉移動都要覺得小心..畢竟誰知道這好幾百年的歷史
有甚麼骨董呢~~XDD


菜單的部分

(因為小弟英文沒有很好,所以看到可以快速點餐就點了 這裡提供的是快速點餐的菜單)


Quick Lunch 主要可以選擇第五頁的主餐(bun) 或者是其他指定的商品
然後附贈奶茶以及湯品

價格 $ 12.88 


第五頁可以選擇的bun
我選擇的是 salt beef ~



感覺份量有點多XDD
而且飲品也非常的講究XDD 
第一次吃我也是一點都不熟~~
所以問了一下店員怎麼使用這些器具~


主餐主要有我選擇的salt beef 還有生菜以及今日濃湯~


生菜的部分上面淋得特調的沙拉醬汁~


濃湯則是南瓜濃湯
喝起來相當的濃~~


再來就是主角 salt beef bun~

Buns 吃起來的口感細細、軟軟的~
感覺就有點像蛋糕一樣鬆軟~
上面抹上特製的奶油醬~ 吃起來也不膩口
然後再搭配牛肉~ 以及兩片黃瓜~
雖然簡單~ 但是實際上則是不簡單的料理啊!!


牛肉片下面抹著滿滿濃厚的特製奶油醬~


切著bun搭配著配料一起吃~


附贈的奶茶


這裡的奶茶將茶跟奶分開~感覺還滿酷的
但是應該在英國很常看見才對~ 但我是第一次體驗!!
旁邊有個濾網是要用來過濾茶是否有茶葉留下的殘渣


將殘渣濾乾淨之後~再加入牛奶(應該不是林鳳營XDD!?


最後再將糖塊加入~ 鏘鏘鏘鏘!! 道地的英式奶茶完成~~


<感想>

千里迢迢來到巴斯~一定要來感受sally Lunns的威力
雖然可能覺得沒甚麼~ 但是這好幾百年傳承下來的食譜所做出的麵包
應該也有它的歷史定位以及意義~ 不然也不會有那麼多名人來光顧

<如果上方有寫錯或者介紹錯請告知~>

【店家資訊】
Sally Lunn's Historic Eating House  
地址: 4, 4 N Parade Passage, Bath BA1 1NX英國
電話:+44 1225 461634
營業時間:10:00–22:00
官方網站:http://www.sallylunns.co.uk/

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