2016年5月19日 星期四

【新竹美食】什麼原來沾麵也可以兩吃,『富士山55』沾麵 讓你吃完沾麵,換吃雜炊! 不用怕價格一樣啦!!!!


來自名古屋的元祖沾麵在新竹開店啦!!!!! 元祖沾麵可是關西地區沾麵的常勝軍呢
最主要以自己首創的二日間高湯-魚介豚骨高湯聞名於日本,而富士山55沾麵最主要的店面都在於台中,所以他們來新竹開店,讓新竹人有口福啦!!!!!


開幕期間很多人排隊喔,所以要吃的可能要特地早點去排隊!!!!



富士山55沾麵在新竹的分店位於竹北最熱鬧的光明一路上面
這裡可是竹北餐廳的兵家之地呢!! 因為很多餐廳都立足於此!!


很有日式風格的店門口
還有富士山沾麵的公仔 很多小孩子都會跟他拍照
還滿可愛的XDD



攤販的擺設,感覺有點復古的 


新竹店的店內位置還滿寬敞的
所以坐起來還滿舒服的
而且位置也很多,翻桌率應該算滿快的!!!!


每個四人坐的位置都會有屏風擋住
所以不用怕大口吃麵的樣子被人看到XDD
每個位置上的燈籠 讓視線更明亮了呢



單人座的位置也不錯喔!!! 不向一般的吧檯 而是環繞著像端爐燒的爐子
感覺很有古早味日本的風格

再來是菜單的部分拉↓
 

一品料理 、 佐料 價格還滿親民的!!!


飲料的部分↑


拉麵↑



為了迎合台灣人的口味也有擔擔麵喔↑




再來就是沾麵的部分啦!!!  最主要有AB餐 吃不夠的話還可以選下面的A+、 B+、 C 套餐!! 


為了迎合不同客人的口味,所以在座位上都會放上不同調味料給客人使用!!


↑辣豆芽菜  配麵也不錯吃喔!!


這次主要吃的是魚介沾麵$235
然後搭配的是A套餐(樟草蛋、極太麵300g以及月光香米飯) +C的豪華套餐組合


極太麵主要是以日本的製麵規則去訂製的
聽店長說在台灣連煮麵都有一套規則
不同地區有不同的溼度甚麼的 都需要將烹調時間做調整!
難怪麵條吃起來如此的Q彈!


傳說中的濃度21度的超強高湯  魚介高湯
主要用了三十顆豚首以及大量豚骨為基底
然後再大火煮到第二日放入鮮蔬
再經由四道手續層層過濾而成的濃湯!!

難怪湯頭特別的濃稠!!! 店長說 湯頭就是要濃稠吃沾麵的時候
湯汁才會依附在麵上,這樣吃起麵才會好吃! !! 難怪會是日本關西地區最強拉麵!


↑看這麵條就知道湯汁有多濃稠


再來是C餐的豪華定番
糖心蛋、叉燒、筍乾、海苔


看看著叉燒 雖然肥肥的 但吃起來油而不膩
聽說是用老汁冷滷的方式製作而成!!!

除了叉燒可以配著沾麵吃,其他的可以暫時先留著!!
因為他們還有用處喔!!


 來來來!! 每個位置上都會有個電磁爐
妳以為是店家買了火鍋店的桌椅讓你們用啊!!
當然不是啊!!!! 是要給你雜炊用的!!

甚麼!? 我又沒點雜炊!!! 有拉 你有點!!!

A餐其實就包含雜炊了.....


1.首先把A餐附的 月光米 放入剛剛吃完的沾麵上


2.將樟草蛋打入湯中


3. 剛剛教你留著的配料配上用途了 全部加進去!!!


鏘鏘!! 好吃的雜炊好了!!!

對了因為湯汁比較濃厚 所以可以加入旁邊的魚介高湯
來綜合一下味道喔!!


↓台灣擔擔麵


台灣擔擔麵有點是會辣的!!,但是也不會太辣拉 可以接受的範圍
上面放著滷過的豬絞肉,感覺肥瘦度剛剛好!!不會太肥或太瘦
上面的蛋黃看起來色澤很美麗


感覺戳不破XDD


將蛋黃戳破之後 蛋汁就會慢慢地融入麵體



然後絞拌麵條 讓每根麵條都依附著蛋汁!!
感覺很濃稠呢!

吃起來超棒的!! 很Q又帶勁 很快地就吃完了...
吃完了很想再來一碗!!


唐揚雞↓

唐揚雞的部分也是店家自己醃製
雞肉的部分選擇的是雞腿肉!


麵衣看起來很薄 !!!!


沾著旁邊的蜂蜜芥末醬!!


一口咬下之後 湯汁整個溢出來
爆掉了啦!!!!  很好吃的唐揚雞~~


飲料 可爾必思跟雪碧~~


富士沾沾麵在台中的分店我吃了好幾次
這次來新竹吃還是覺得不錯
重點是吃的 超級飽的!!!!!!!
而且看他們對於沾麵的講究度
不管事麵條或者是湯汁!! 都是百分之百的認真!!!
很不錯的店家!



【店家資訊】

店名:富士山55沾麵-竹北三店
地址: 新竹縣竹北市光明一路480號
電話 :03-5588567
營業時間:
平日11:30-15:00/17:00-21:00
例假日11:00-21:00


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