2016年1月29日 星期五

【團購美食】人氣團購美食 - 卷卷蛋糕 @團購美食 @綜合塔 @戚風蛋糕 @年節禮盒


過年要到了,大家一定為了要送甚麼年節禮品在煩惱!
網購人氣名店 【卷卷】提供著幾種禮盒,將會解決你的煩惱!!
卷卷最出名的商品,有戚風蛋糕,以及一些用水果還有堅果類製作的點心塔

而他們的戚風蛋糕聽說還是某間台中知名餐飲,指定代工的喔
可想而知捲捲的名氣,連知名餐飲都來指定代工




卷卷主要以網路銷售為主,所以我們這次參觀的是位於台中烏日的中央工廠
【如果嫌團購要等很久的話,也可以預約在中央工廠以及高鐵取貨喔!!】


這次在參觀的時候,恰恰好有員工在製作一些點心塔
每個點心塔以及蛋糕,都是以手工方式一個一個製造的
看他們用著繁瑣的過程,製造出好吃的點心塔以及蛋糕
都有點莫名的感動!!!

糕點師傅在點心塔的塔皮擦蛋液

卷卷的中央工廠,進入都要仔細的消毒,層層的把關
才敢把好吃的甜點送到消費著手上
當天有個朋友在問老闆,如何隔絕螞蟻入侵?!

老闆面有難色的說 的確很難阻隔螞蟻,所以他們把一些與外面連接的接縫
都用海綿隔絕住,並且請人定期清潔公司來消毒
難怪一隻螞蟻都沒有XDD!

製作巧克力塔的過程


因為再填入巧克力液的時候會起泡泡
所以還要利用燒的方式將泡泡給移除


蔓越莓乳酪塔製造過程


堅果塔

參觀後,老闆推薦幾種禮盒給我們,還讓我們帶回家細細品嘗

艾黛許珍寶禮盒 $ 450

禮盒裡面的商品主要有 
幸福千層糖Bar*2
好運果果來*4
開心旺旺來*4



幸福千層糖Bar
有點類似像蜜蘭諾的口感
外面裹覆著一層糖衣以及堅果
每一口都能吃到糖衣以及餅乾酥脆的口感!


開心旺旺來
有別於一般的鳳梨酥,將鳳梨酥製作成塔的形狀
塔皮的酥脆口感,再加上內線鳳梨混和著核桃
口感有點酥脆又帶點土鳳梨的綿密柔軟以及核桃的嚼勁
在塔皮的上面還加了開心果點綴!
果真是開心旺旺來!!

在原物料昂貴的現在,店裡的用料給的完全不吝嗇
光是一顆鳳梨酥,就用了好幾顆核桃下去製作!


好運果果來

酥脆的塔皮上,放著許多夏威夷果火山豆
以及蔓越莓還有南瓜子(?!
酥脆的口感,會讓人一口接著一口
而且夏威夷火山豆超級貴的!!!
但是看著塔上 有著許多火山豆,感覺每口都是奢侈呢


綜合塔 $360
綜合塔裡面的商品主要有
清新檸檬*3
巧克力火山豆*2
焦糖堅果*2
蔓越莓乳酪*2




巧克力塔
以70%的巧克力去製作的
吃起來帶一點點微酸,在巧克力上面還加了堅果以及南瓜子點綴
吃起來口感還不錯,尤其是濃郁的巧克力再加上酥脆的外皮!!
然後從冷凍庫出來那種口感更是好吃!



檸檬塔
個人非常的喜歡吃檸檬塔那種酸酸甜甜的口感
所以卷卷的檸檬塔我當然也不放過
卷卷的檸檬塔,吃起來酸度很夠,內餡的檸檬主要都是從果農那邊
送過來的原汁製作,做檸檬塔順便幫果農行銷檸檬!!!



蔓越莓乳酪塔
乳酪塔吃起來不會太酸,為了不讓乳酪塔吃起來太膩
上面還加上了蔓越莓增加口感!


焦糖堅果
焦糖堅果塔裡面除了焦糖以外,還放了夏威夷豆、堅果、核桃、南瓜子等食材
感覺營養滿分XDD!


※卷卷的點心塔都要放在冷凍庫喔!! 不然外層餅皮容易軟掉口感就不好了!!
綜合塔主要都是九顆為主,可以任意搭配裡面的塔的總類喔!

青檸紅心皇后 戚風蛋糕 $120


吃起來蛋糕綿密鬆軟,還帶著檸檬以及蔓越莓的清香
有點微酸,但是吃起來不會太甜
非常適合搭配一杯紅茶以及咖啡來個下午茶!

※戚風蛋糕保存期限為三天!!


再來是季節限定的草莓塔拉
草莓塔主要是季節限定,為了保持草莓的新鮮度
只接受預訂的方式喔!!!!
等到收到訂單之後卷卷再去跟草莓農買多少的草莓然後製作
所以想要吃到好吃的草莓塔 要關注一下 卷卷的粉絲團 
這樣才不會錯失機會啊!!


卷卷的草莓塔主要有兩種口味
巧克力口味跟鮮乳酪
而且卷卷的草莓塔都釋放了整顆的草莓
而內線還有草莓在裡面喔!!!一整個超好吃的!!
尤其是巧克力的,巧克力的苦味再加上草莓的酸甜味
整個就是超搭的!


【店家資訊】

店家名稱-卷卷蛋糕
店家電話-04-2337-6222
地址-台中市烏日區學田路868
營業時間:09:00~17:00 (週日公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/MiniSwissRoll/?fref=ts
網站:http://roll-bakery.com.tw/

※目前綜合塔以及珍寶禮盒都有做買五送一的活動喔








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