2015年12月19日 星期六

【台中美食】空海拉麵 不油不膩 湯頭喝起來清爽 不用到日本也可以吃到的原汁原味


天氣冷吃一碗熱呼呼的拉麵,是在過癮不過的事情了

空海拉麵位於大隆路上,時常經過這裡,但是一直沒有空近來光顧

這次剛好有這個機會來吃看看。

空海拉麵拉麵的湯頭分成豚骨清/濃湯、純雞濃湯以及蔬食清湯湯頭喝起來不油也不膩

真的會讓人想喝幾口,尤其是在這寒冷的冬天



這次來的時間已經是用餐時間,這個時候來都是客滿的狀態,

所以我們稍等了十幾分鐘才輪到我們,如果想吃好吃的拉麵要有點耐心喔!!


空海拉麵的位置,只有一層樓而已,但是裡面有多人的座位以及吧檯的位置

在你等待用餐的同時,服務人員會詢問你如果有吧檯的位置,是否能夠接受

因為吧檯的位置最主要都是以單獨的顧客,吃完就走的居多

所以選擇吧檯的位置,也比較快輪到喔~


如果不坐吧檯的位置,也可以等候多人的座位

吃著拉麵跟朋友聊著天,也是不錯的選擇



店家還會貼心的提供等候的客人熱茶(據說夏天準備的是冰冷的茶)

還滿貼心的就是


等了十幾分鐘終於輪到我們了!!!!

現在就來介紹我們點的餐點吧~~


特製雞絲豆腐沙拉$119

感覺有點像和風沙拉..上面鋪著雞絲以及豆腐

想吃點菜的可以點,但個人覺得有些許的單調~~

但是吃起來挺清爽的!!!!



柚香鹽味拉麵 (清爽薄鹽)$250

點拉麵的時候,店員會詢問湯頭是要濃郁還是清爽

為了怕湯頭太濃郁喝起來會太膩,所以我還是中規中矩的點了清爽的口味

空海的招牌鹽味湯底再加上日本空運來台的日本柚子

喝起來有種清甜的果香味,吃起來感覺很開胃,麵也很Q彈

再加上叉燒的部分是烤過的,沒有太濃郁的口感,但也不會沒有味道,個人還滿喜歡的~~

如果喜歡吃清爽一點口感的人非常建議這道拉麵


純雞拉麵(薄鹽口味)-250

純雞拉麵是店裡的超級招牌,所以是每日限量的喔!!!

純雞拉麵的高湯主要是以雞骨、雞皮、雞爪以及多種蔬菜天然食材熬煮

所以高湯會比較濃郁一點,所以我們也是點薄鹽口味,喝起來雖然香濃但也帶著一點清甜



辣味拉麵-$270

辣味拉麵最主要是以豚骨濃湯為主,豚骨濃湯主要是以豚骨以及雞骨下去熬煮

再加上自家特製的蒜味香料辣椒進行熬煮(可以選擇辣度1~3度)

吃起來有種蒜香的味道,而且湯頭濃郁再加上辣的味道

還滿好吃的,但是怕辣的人可能就比較不適合了

肉的部分主要也是搭配叉燒,叉燒還滿好吃的不向那種滷的那種吃起來都是已經爛爛的

主要是用烤的方式,口感嚼勁都還不錯~



空海拉麵最主要的配菜會有筍乾、青菜以及糖心蛋

糖心蛋的部分個人覺得很特別,因為在咬開的同時還能感受到濃濃的

醬油膏味道(!? 剛開始還以為吃錯,但是沒錯!!就是醬油膏!!!!XD

還滿特別的~~~

拉麵的部分呢在服務生幫你點菜的時候會問你面要軟硬還是適中

個人都選擇適中拉~~ 其他就看個人的口感囉!!!!


【店家資訊】

店家名稱:空海拉麵
    地址: 407台中市西屯區大隆路140號
    電話:04 2310 2598
    營業時間: 
    11:00–21:30

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