2015年8月24日 星期一

[台中美食]威尼斯歐法創意料理餐廳/情人朋友聚餐好去處


位於南屯區大英街的威尼斯歐法創意料理已經是12年的老店了,店裡主要提供義大利麵、燉飯、德國豬腳等歐法料理,店裡主要提供單點的排餐以及套餐



店裡最主要的餐點以牛排為主
如果想吃比較有嚼勁的牛肉建議可以吃無骨牛小排或者是阪牛 
想吃比較嫩的建議點菲力牛排,喜歡吃油花的可以點肋眼牛排
店內牛肉皆採用美國特選級(US. Choice)以上牛肉
所以建議3分或5分熟的口感最佳,再搭配法國鹽之花天然海鹽,就能吃出牛肉的細嫩甘甜



推薦招牌則是德國爐烤豬腳,主要是利用爐烤的方式料理,且堅持不利用油炸的方式,再搭配獨家醬料及酸菜,表皮薄酥內層Q軟

再來推薦的則是伊比利豬佐肉桂蘋果,伊比利豬主要是生於伊比利島的珍貴豬種,主要採用自然放養的方式所以油花分布均勻,且加上從小吃橄欖、野生香草及橡木子長大,所以豬排七分熟就可以上桌了,這樣如此香嫩多汁的伊比利豬再搭配肉桂蘋果,入口層次豐富回味無窮

主要菜單↓

店裡的環及氣氛感覺乾淨且優雅,主要的裝潢帶有一些工業風格以及法式的感覺
店裡主要分為一樓跟二樓 ,一樓的部分主要都要都是四人桌為主,做飲料的吧檯主要看起來乾淨整潔,讓人看起來就很舒服!


二樓的部分主要是團體訂位的小包廂為主,非常適合家庭聚餐以及同學會的聚餐
也比較不會被其他客人打擾喔!

餐桌擺設

二樓的包廂可以利用窗簾隔開與其他客人以免被打擾

再來就要開始來介紹我今天所點的餐點了

我今天所點的餐點是爐烤羊腿酥皮套餐以及海鮮義大利麵套餐

麵包
麵包的部分主要是佛卡夏
單吃佛卡夏的時候可以聞到濃濃的香料香氣
吃起來酥酥脆脆的

如果覺得單吃不夠味店家還會提供油醋醬 
油醋醬主要是利用初榨的橄欖油以及巴薩米可醋調製而成




 其實單吃麵包已經很好吃了
但是加了油醋醬也有一般風味喔


開胃菜

今天的開胃菜主要是焗烤生蠔



焗烤生蠔吃起來沒有甚麼腥味
反倒是吃起來甘甜多汁
吃起來能感受到海鮮的鮮味喔


沙拉
沙拉的部分主要有特選沙拉以及翡翠沙拉

特選沙拉


特選沙拉主要是利用新鮮的生菜以及海鮮再搭配油醋的沙拉醬
吃起來非常的開胃
 

翡翠沙拉
翡翠沙拉則是利用新鮮鮮蔬
然後再搭配百香果芥末沙拉吃起來
清爽鮮甜而且蔬菜都很新鮮喔!!!


湯品

湯品的部分主要有番茄濃湯以及今日濃湯

今日濃湯主要是松露奶油蘑菇濃湯
端上桌的時候聞到濃濃的香氣
湯的內容主要有蘑菇以及松露油


記得上桌的時候要把上面的松露油攪拌均勻喔
喝起來非常有松露油以及奶油的香氣

番茄濃湯

番茄濃湯是讓我覺得非常驚豔的濃湯!!!!
一端上桌的時候番茄的香氣很重
因為joe很不喜歡番茄的味道XDDDD
所以我本來很抗拒喝這道番茄濃湯

但是嘗了一口感覺喝起來酸酸甜甜的滑入喉嚨之後突然有一非常香甜的口感
細問之下才得知裡面放了蜂蜜!!! 難怪特別的香甜!!






 
番茄濃湯主要是利用牛番茄熬煮然後再將其歷乾果肉
所以喝起來只有湯的部分沒有其他的內容物喔
但是超級好喝的 



沙瓦
沙瓦主要都是餐前開胃解膩
所以都是以酸甜為主

今天的沙瓦是百香果沙瓦


前菜

焗烤絲瓜

這道前菜主要是利用台灣當地的絲瓜再用焗烤的方式進行烹煮
吃起來口感濕潤又鮮甜


非常有厚度的絲瓜帶著飽滿的汁液

主餐

海鮮義大利麵

海鮮義大利麵主要加入澎湖淡菜、中卷及東石蛤蠣,
新鮮番茄熬煮的紅醬和海鮮麵條吸收
吃起來味道非常濃郁香甜
貼心的店家還在義大利麵上面放了麵包可以搭配著濃郁的紅醬吃




Q彈有勁的義大利麵被濃郁的紅醬所吸收
吃起來非常的好吃

鮮蝦的部分吃起來口感非常的扎實
而且非常的新鮮


海鮮義大利麵份量非常的大,而且感覺麵條的部分跟醬料都融為一體讓人一口接著一口
海鮮淡菜以及蛤蠣的部分都非常的新鮮
所以喜歡海鮮的人建議可以點這道料理


爐烤酥皮羊腿

這道料理上來的時候讓我第一個感覺就是
比手臂還粗的羊腿啊!!!!!

羊腿的部分主要用香料將羊腿浸泡一天
所以吃起來不會有很重的羊騷味
然後再爐烤的方式進行烹煮
再搭配旁邊的黑胡椒醬搭配著吃

吃起來有一種香料的香氣還有黑胡椒的辣味
吃起來非常的搭


因為用爐烤的方式進行烹調
所以羊腿上來的時候其實已經熟透了
所以用刀子切一下就切下來了

所以不會有拿著羊腿嗑的窘境喔!!


外表的酥皮再搭配軟嫩的羊腿肉
吃起來口感酥酥嫩嫩的
吃起來非常的有層次

越吃到羊腿裡面的部分 就可以吃到羊腿裡面的膠質
非常的Q彈好吃

甜點

甜點的部分主要是店裡手工製作的所以是限量的喔

我們主要是選擇布朗尼以及焦糖烤布蕾

布朗尼的部分吃起來口感非常扎實
又帶有巧克力的濃郁味道
非常好吃 旁邊還有搭配新鮮的水果


焦糖烤布雷的部分
上面有著一層的焦糖
布蕾的部份吃起來非常的扎實
不會太軟爛

上面來有一顆酸酸甜甜的藍莓喔


飲料

奶茶主要是用紅茶上面帶著鮮奶油
然後攪拌成鮮奶茶
第一次看到這樣感覺非常的特別


拿鐵


店裡除了排餐套餐以外還提供了商業午餐
主要提供時間為非假日的11:30至14:30

商業午餐菜單↓ 

在櫃檯還附贈清爽的薄荷糖喔!!!!


威尼斯歐法料理已經是一間12年的老店在去年的時候才重新裝潢
讓店面煥然一新餐點的部分也是毋庸置疑 所以才能屹立不搖12年
雖然他是位於小巷子的一間餐廳,但是裡面的餐點以及菜色一點都輸一流的西式餐廳
但是價格卻是平易近人,所以如果有特別的日子要過的話不彷來這邊慶祝
可以讓你帶來意想不到的驚喜喔!!!!!

我個人建議可以吃看看爐烤的餐點或者是牛排
番茄濃湯也是一絕我到現在還是猶未盡呢!!!



 







【店家資訊】

店家名稱:威尼斯歐法創意料理餐廳
營業時間: 11:30-14:30 17:30-21:30
電話:0423193963
地址 :台中市南屯區大英街440號

【店家優惠】 
【Bon Anniversaire,當月生日四人同行,一人免費】
◆當月壽星憑身份證,點3份套餐,贈送壽星一份價值750元套餐
◆另贈送壽星一份熔岩蛋糕
◆用餐需預先訂位(特殊節日無供應)
◆不得與其他優惠合併使用
◆詳細優惠依現場公告為主



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