【宜蘭美食】宜蘭十大好食- 百匯窯烤雞海鮮快炒，選用溫體雞肉用十幾種香料烤制而成的窯烤雞，吃起來超juicy!
這次去宜蘭玩去了傳藝中心，也順路吃了窯烤雞
這次主要吃的是今年獲得宜蘭十大好食之一的
「百匯窯烤雞海鮮快炒」，他們除了好吃的窯烤雞之外
海鮮、快炒也是一絕，但是要來吃要記得訂位拉！！
因為的生意好到一個爆表，窯烤雞跟海鮮都要預訂才會保留喔！！
到底是怎樣的窯烤雞能夠在美食眾多的宜蘭脫穎而出呢？
就讓我來介紹一下吧～
百匯窯烤雞就位於五結鄉的五結路三段上，非常適合去完傳藝中心之後
來這裡用餐，他們也有附贈停車場，相當的方便，在這裡吃飽飯之後
也可以順路去宜蘭中興文化創意園區～ 一整天的行程給他排起來！
門口擺放幾個甕窯就是美味烤雞的所在
他們這裡主要用龍眼木去柴燒烤雞喔！
店內的位置滿多的，有長桌、圓桌
可以因應大大小小人數的客人，我們來到的時候已經是下午一點
店內的客人依舊絡繹不絕，難道這就是十大好食的魔力嗎～～
菜單的部分，甕烤雞絕對是必點不囉唆
他們的品項也滿多酥炸物、熱炒、烤物、鐵板、三杯、煲類以及湯品等
價格也很平價，讓人很想每一樣都點一份阿！
因為這次用餐只有兩個人，所以只點了一份窯烤雞
以及金沙中卷、四季肥腸、炒水蓮以及剝皮辣椒雞湯
點完餐點之後，過沒多久餐點就陸續上桌拉！ 動作有夠快的拉！
讓飢腸轆轆的我們都沒有餓到就開始飽餐一頓了ＸＤＤ
四季肥腸 ＄220
四季肥腸雖然是滿常見的料理，但是要給他煮的好吃
肥腸的酥炸程度要夠，裡面的四季豆要吃起來不油膩
才說的是一道好吃的四季肥腸，這道四季肥腸會如此的下飯
上面點綴的調味料可是要足夠、花生、辣椒、蒜末一樣都不能少
他們的肥腸吃起來相當的酥脆，口感也不油膩
個人覺得吃起來相當的下飯，吃到最後還能挑著花生吃
相當讓人流連忘返
金沙中卷 ＄220
他們的海鮮都是當天現叫的，所以海鮮賣完也就沒有了
而這份中卷外皮裹著鹹蛋黃，一口咬下酥脆又帶點鹹鹹的口感
也是相當的好吃，雖然是油炸過的～ 但是吃起來不會太過於油膩
炒水蓮 ＄120
炒水蓮～ 吃起來也不油膩
還加了豆芽菜一起去炒增加不同的口感
大口吃肉也要大口吃菜～這樣飲食才會均衡
窯烤雞 ＄580
他們的窯烤雞就是他們得到十大好食的關鍵啊！
主要選用總重四台斤的溫體雞肉，而且每天從嘉義運送上來
再利用十幾種香料醃製，並且在雞腹放置香料之後利用小火將美味鎖在其中
之後再利用大火將外皮烤至金黃酥脆，讓人一口咬下香脆又噴汁！
個人覺得單吃烤雞就很好吃，如果喜歡沾醬的朋友可以沾他們的胡椒
在搭配他們附贈烤雞滴下的精華湯汁～ 相當的好吃
一整隻烤雞上桌時其實會很不知所措
因為不知道從哪開始下手，但是別擔心烤雞因為已經烤到酥脆
輕鬆一撥就可以骨肉分離拉，如果服務人員不忙的話
服務人員也會幫忙撥烤雞喔～
可以看到烤雞邊撥都會有湯汁滴下
這就是他們使用溫體雞肉的原因，就是要讓你每一口都能夠感受到
Juicy的雞肉，讓你不會越吃口越乾喔～
雞腿的部分，一定要整隻撥下來吃，搭配他們的沾醬
一口咬下酥脆的雞皮在搭配鮮嫩的雞肉
口感真是一絕，讓人一口接著一口往嘴裡塞
恨不得把整隻雞都一網打盡～ 真是不愧對他十大好食的名聲啊！
剝皮辣椒雞湯 ＄450
他們的湯品種類很多，但我們對剝皮辣椒雞情有獨鍾啊
所以就還是點了跟雞有關的剝皮辣椒雞，
他們的辣椒雞湯頭喝起來帶點辛辣，也帶點雞肉的鮮甜
裡面還會放些香菇，讓整鍋湯品喝起來不單調～
雞肉的部分也給的相當的大方，肉質吃起來也相當的鮮嫩
個人覺得如果要點湯的話可能要多人一點
不然可能會喝不完喔！
百匯窯烤雞的烤雞是限量的喔
平日除非預定，不然可能吃不到～假日更是如此
但沒辦法為了品質的保證，所以只能控制食材拉！！
所以要來吃的請記得預定以免撲空喔！！
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