【新竹美食】鷹王肉丸 ｜內行人才知道的新竹知名肉丸店，就算離市區再遠，也要聞香而來啊，必吃肉丸、香腸、魚羹湯！

新竹的老牌肉丸店真的滿多像是竹蓮、廟口、飛龍，還有城隍廟的眾多

老字號，每一攤都是新竹的代表，每一攤也有每一攤的特色，而且也都在市區比較多

但是據說，新竹的肉丸最佳代表，居然是離市區最遠的「鷹王肉丸」！

生長在新竹三十年，我可是第一次吃！ 因為他們的地點我呀跟平常都不會去啊！

但是卻時常有人慕名而來！！ 到底是有什麼特色讓人為之瘋狂呢

鷹王肉圓就位於延平路二段，想必新竹人一定知道延平路到底有多長ＸＤＤ

長到都已經到香山拉！！ 鷹王肉圓就在一個交叉口

還怕客人找不到，還特地設置的一個扛棒讓人不要騎過頭了！！

當天來這裡的時候接近十二點，但是當時已經有不少的客人排隊拉！！

讓我也非常地衝忙下車之後趕快擠進排隊的隊伍裡面ＸＤＤ

而且店家也相當的貼心準備了五百萬讓大家乘涼啊！！

附上價目表拉！！ 這裡除了主打的肉丸之外還有魚丸湯、魚羹湯、骨仔肉湯

以及香腸 如果你們在現場覺得好吃的話，也可以跟他們買生的回去煮喔！！

鷹王肉丸的另一個明星產品就是他們的香腸拉！！

據說是他們自己手工製作的香腸。每一根香腸的肥瘦度都非常的標準喔！

點完餐沒多久餐點就上桌拉

肉丸一份40元 總共有兩顆

跟南部的肉丸單顆比雖然沒到很大顆

但是這才是我映像中的肉丸，裡面放了滿滿的紅棗蔥肉

再加上肉丸的甜辣醬！堪稱一絕！

而鷹王肉丸除了特製的甜辣醬之外，還加了蒜泥啊！！！

個人滿愛的，因為滿喜歡蒜泥的蒜辣感～增加了不同的風味

新竹的肉圓比較不一樣主要是油炸的，但聽說鷹王的肉丸先會先蒸後炸

面皮的部分吃起來也相當的Ｑ彈，也沒有厚重的蕃薯粉的口感

薄薄的外皮，一口咬下之後就是滿滿的紅棗肉！

再來是魚羹＋骨仔肉湯 ＄50

不知道為什麼，在新竹的肉丸、麵店都一定有這一味

所以一定也要點點看，控到不行的大骨湯的鮮甜

再加上骨仔肉以及手工魚羹的扎實口感，雖然吃起來跟其他間沒什麼兩樣

但是也算不錯拉！！

滿滿的料！ 雖然是滿滿的料但是也花了五十塊拉！

個人覺得這是應該的ＸＤＤ

再來就是現烤的香腸拉～ 價格是35

肥瘦度適中的香腸，經過炭火一烤之後

一口咬下都能感受到噴汁的快感，再搭配上蒜頭

一香腸、一口蒜頭，金價每賣啊！！

【店家資訊】

店家名稱:鷹王肉圓
地址: 新竹市延平路二段350號(空軍基地側門)
電話: 0933-794992
營業時間: 10:30~19:00