【竹北美食】和漢麵食館 | 紅燒牛肉麵 厚切牛肉超大塊，湯頭濃厚不死鹹，蒸餃顆顆飽滿又紮實，真材實料又好吃/ 竹北牛肉麵/麵食館/蒸餃/可外送/壽星優惠 /

新竹的牛肉麵真的很多間，每間都有各自的特色!!

而我這次去吃了竹北一間牛肉麵『和漢麵食館』他們的牛肉麵是紅燒口味

牛肉一整個超厚切，吃起來超過癮! 除了紅燒牛肉麵之外

他們的蒸餃也是超級好吃，而且還是現包的，

每一顆都是餡料滿滿誠意十足!!

和漢牛肉麵原本是在竹北文興路上營業

去年的時候才搬到嘉興路上，一到店裡的時候已經有不少的客人

聞香而來了

為了怕客人找不到停車位，還貼心地準備了停車場喔!!

店面的空間算是滿寬敞明亮的

而且用餐環境直接面對廚房，可以看到店家料理餐點的實況

而且看到裡面好多蒸籠，蒸餃也在裡面現包現蒸囉!!

他們的滷味都是他們自己手工滷的

還滿多款式可以選擇的

價格都落在 10~40元價格不等

個人滿推薦他們的豬耳朵的喔!!

除了滷味之外，他們也有涼拌小菜的部分喔

我的印象中，在新竹的牛肉麵館

都有自己的特製辣椒，當然他們也有喔!!

而且吃起來相當的辛辣，搭配它們的滷味更是一絕啊!

需要飲料的話冰箱可以自己選喔!!

再來看菜單吧!! 他們的麵食有一般湯頭牛肉麵

還有麻辣湯頭可以選擇，麵條的部分可選擇手工寬麵或者細麵喔!

除了牛肉麵之外還有其他麵食、炒飯、蒸餃、湯盅等其他料理!

我們這次主要點了蒸餃套餐、炒飯、牛肉麵、麻辣牛肉麵

每樣餐點的份量都超級多的阿，差點吃不完XDD

蝦仁蛋炒飯 $ 80

一份蝦仁蛋炒飯，炒飯炒得粒粒分明

裡面的蝦仁也滿多隻的，居然只要一份80元

價格算是滿划算的!! 

他們的炒飯除了蝦仁還放了高麗菜呢!

每一口都能感受到高麗菜甜蝦仁的鮮!

而且整份吃起來光是蝦仁就吃到不下十隻，

每隻都非常的飽滿喔!

再來介紹牛肉麵系列 !!

紅燒牛肉麵 /手工寬麵 $135 

紅燒牛肉麵主要選擇的是寬麵

牛肉的部分算是半筋半肉，且每塊肉都相當的大塊

厚度也非常的足夠一整個超級厚切

湯頭的部分他們用了滿滿的大骨以及蔬菜熬煮出來的高湯

喝起來非常的清甜而且不會死鹹，連我哥這種挑嘴都覺得湯頭一級棒!

而且喝起來相當的濃厚喔!!!

看看這半筋半肉的牛肉就知道他們的用料有多大方啦!!

麻辣三寶麵 $155

麻辣系列我選擇的是麻辣三寶麵，其實我滿愛選擇三寶麵

因為可以一次吃到牛肉、牛筋、牛肚三種部位

而且我個人滿愛吃牛筋的，所以真的必點!!

他們的麻辣湯頭喝起來帶點微辣又有點清甜的口感

讓我很喜愛!! 

牛肉也非常的大塊

牛筋的部分吃起來不會過於軟爛，

所以吃起來不會有種驚驚的感覺!

牛肚吃起來則是Q度十足喔!!

麵條的部分我們選擇的是ㄧ般的細麵

但個人覺得寬麵比細麵還要Q，所以我比較喜歡寬麵XDD

B套餐系列

B套餐主要有黑豬肉蒸餃、白菜滷、酸辣湯 

價格則是 $140 

這個套餐真的是誠意十足，除了他們的手工蒸餃之外

還附上酸辣湯以及白菜滷，他們的白菜滷吃起來很好吃

不會過於死鹹，上面還會放上小蝦米，有種在吃阿嬤手路菜的感覺!

黑豬肉蒸餃，吃起來皮薄餡多，一口咬下能感受到裡面的肉汁四溢

而且用了黑豬肉讓肉質吃起來更鮮甜，再加上我本來就很愛吃餃子類的東西

所以這道料理一整個很對我的味!

每一籠蒸餃有八顆，雖然看起來份量很像不多

但是真的吃下來超級飽足，可能是因為他們每顆份量都很足的關係!!

他們的酸辣湯也是一絕阿

裡面的配料木耳、豆腐、蛋花、金針菇、蔥花

一樣都不少，而且酸辣湯要好喝的秘訣要夠酸、要微辣

他們完全都做到了，而且他們的酸辣喝起來很舒服

不會太尖酸XDD 喝起來滿順口的喔!

小菜的部分，我們選了豆干、豬耳多、甜不辣、海帶、香腸、豬耳朵

這樣滿滿一盤，價格也不用到兩百塊，吃起來相當的划算

非常適合帶一家人來這裡吃粗飽~ 

個人覺得他們的豬耳朵咀嚼起來有種淡淡的香氣相當的好吃

香腸的部分個人也滿愛的，吃起來裡面的肥肉不會過於的多

其他的滷味因為他的滷汁的關係，每樣滷味吃起來都有種中藥的香氣

算是滿不錯的滷味喔!!

【店家資訊】

店名:和漢麵食館

地址:新竹縣竹北市嘉興路239-2號

電話:(03)6683525

營業時間

週一~週五11:00–14:00, 17:00–21:00

週六~週日11:00–14:30, 17:00–21:00

目前店內活動：

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