【新竹美食】二月牌沙茶爐(新竹店)，當海鮮塔碰上沙茶爐，蹦出新滋味!!! 滿滿的海鮮，再加上扁魚高湯以及海鮮塔的精華，絕對讓你垂涎三尺!
又到了吃鍋的季節了，想像著暖呼呼的鍋物，裡面放著滿滿的火鍋料
還有海鮮可以讓你吃到爽，光想就會讓你口水直流~
還記得有一次去首爾旅行的時候，三個人去挑戰奉天站的九層海鮮塔
到現在想到都覺得超瘋狂，但也吃得超過癮!!!
前陣子台灣也滿流行的，但是到現在很像都倒得差不多了XDDD
這次主要是去吃新竹的二月牌沙茶爐，他主要也是海鮮塔
他的火鍋湯底主要適用扁魚再加上一些蔬果熬製而成，然後放在海鮮塔的最下層
最後集結了每一層的海鮮鮮味，就變成一鍋美味的火鍋湯底啦!!!!
二月牌沙茶爐主要是從台南發跡的，新竹店就位於城隍廟附近的北門街上
招牌也算是滿明顯的，外面寫著斗大的沙茶爐，但是沙茶爐不是說他們的
湯底都是用沙茶做的喔，而是用他們特製的沙茶醬，再搭配火鍋一起吃~
所以才叫做沙茶爐~(這是常識嗎XDDDDD，應該也是有些人不懂啦)
當天來的時候，雖然時間沒到很晚，但是已經陸陸續續有客人上門拉
店面的空間算是滿寬敞的，雖然沒有很華麗的裝潢
但是吃這種沙茶爐，只要有點local 的氛圍感覺就對啦!!
店內的座位有四到六人的座位也有大圓桌，除了一樓的空間二樓還有位置喔
非常適合部門聚餐，或者是一群朋友來這裡吃吃喝喝聯絡感情喔
↑這裡也可以讓公司行號申請特約廠商喔，一整個超nice的~
碗盤醬料要自己用喔，而他們的醬料主要有蔥、蒜、辣椒、香油、特製沙茶醬
以及醋，個人覺得最吸引我的就是他的沙茶醬，因為這種標榜沙茶火鍋的沙茶醬
一定都是特製的，吃起來特別的香也特別的好吃，雖然熱量有點高~
但是都來到這裡一定要給他加好加滿!!!
吃火鍋也免不了要叫一些火鍋料啦!!
這裡的火鍋料從50~200都有看你們想吃甚麼就自己拿甚麼
但是千萬不要一個不小心就拿太多啦~~ 因為還有海鮮塔喔!!
他們的計價主要是以盤子的顏色為主，這樣也方便自己計算價錢喔!
火鍋料算是滿多元的麻糬、魚包蛋、魚丸、草蝦丸應有盡有
肉品的部分這裡也有牛小排、香草豬、優格豬、松阪豬、溫體豬肉等
超級多選擇的啊!!!
除了一般的火鍋料，這裡也有提供花枝漿、蝦仁漿以及一些造型的火鍋料
讓小朋友吃了也會開心喔!!
二月牌沙茶爐的海鮮塔，大層一層660小層的部分330
食才的部分皆由店家搭配，如果有不吃的海鮮，可以先店家提出喔!!
他們的海鮮都是每天到漁港採買的，基本盤
就是綜合貝類、蝦子、魚、螃蟹、花枝、透抽等
如果要吃比較特別的，像是帝王蟹、大閘蟹、龍蝦、鮑魚等
都可以跟店家講，但是價格就要以實價為主囉~
烹調的方式，店家會先將海鮮塔先在廚房弄至快熟之後
就上桌給各位享用，各位就可以開始在最層的火鍋加入火鍋料
開始大快朵頤
滿滿的貝類
蒸到都熟了之後就上桌啦!!!
上桌之後，服務生會幫忙將每層海鮮塔都拿下來
放在桌上，所以也不用自己拿喔~
也相對的安全
我們主要是點五層大層的海鮮塔，所以我們的第一層主要就是綜合貝類拉
再來就是蝦子的部分囉!!
蝦子的部分主要有兩種，白蝦以及泰國蝦
就像清蒸白蝦一樣，完全都是吃海鮮自己本身的鮮味
接著就是滿滿的螃蟹!!! 螃蟹的部分，有些螃蟹還有螃蟹卵
吃起來也相當過癮啊!!!
小卷以及透抽
個人也很喜歡這一層，鮮甜的小卷吃起來口感Q彈有勁!!
魚類的部分看起來是有兩種不同的魚
上面會放上蒜頭一起蒸 個人覺得魚肉還滿細緻甜美的
我自己本身還滿喜歡這樣的烹調方式
將海鮮塔都卸下來之後，一整個超壯觀啦!!!
接著就可朝湯頭裡面丟火鍋料啦!!
等待火鍋料熟的同時，也可以邊吃海鮮喔!!!
如果湯頭不夠的話，可以請服務員來加湯喔!
個人覺得加了湯頭之後，喝起來一樣鮮甜
個人滿愛這種扁魚熬製的湯頭的!!
還沒開始吃之前，老闆突然就拿了一隻烏骨雞過來!!
一整隻烏骨雞就放入我們的火鍋裡面，原來目前有個活動就是
聖誕節24~25兩天只要有訂位前三組，就可以免費享用一隻烏骨雞啦!!!
後面的只要加價一百元，也可以吃到烏骨雞喔!!!
一整隻烏骨雞放在火鍋裡面，超級壯觀的XDD
醬料的部分，個人喜歡每種醬料都加一點
但主要依舊是沙茶醬啦!!! 不管是搭配海鮮還是火鍋料
都是一等一的好吃喔!!!
泰國蝦，吃起來肉質很紮實~ 也因為是早上採買的
吃起來也相當的新鮮!
喜歡吃這種小卷，原本的小卷用川燙的烹調就很好吃了
這裡主要是用蒸的，也是一樣的意思啦!!!
我光小卷就吃了五六個~ 一整個欲罷不能!!
我們也有拿牛小排，牛小排的部分大概主個五到七分熟
吃起來剛剛好，不會太老~ 吃起來滿嫩的呢
好啦介紹到這裡，除了剛剛的烏骨雞活動之外
現在還有平日五點到五點半，小層的海鮮塔，一層原價$330在這個時段只要 $300元喔!!
晚上十點過後，香草豬、優格豬買一送一啦!!!!!
然後12/22~12/23 為了迎接補班日，店內還有抽紅包的活動喔
最大獎還有可能抽到波士頓龍蝦喔!!!!
還在等甚麼 快來訂位啦!!
【店家資訊】
店名:二月牌沙茶爐/海鮮塔-新竹北門店
店名:二月牌沙茶爐/海鮮塔-新竹北門店
地址：新竹市北區北門街79號
電話：03 525 2779
營業時間：17:00-00:00
公休日：每週一
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