【台中美食】二訪!!!! 逢甲必吃美食『鎮新記』 爆漿煎餃 讓煎餃直接在你口中爆開，極度挑逗你的味蕾 || 超級夠味的泡菜煎餃 來自東勢的金媽媽泡菜
之前就已經嘗過鎮新記的爆漿煎餃，真的有夠意猶未盡的!!!
想念那煎餃在你一口咬下的時候 那湯汁 瞬間爆開的快感!!!
通常吃到會爆漿的，大多都是湯包 很少聽到煎餃也會爆漿
但是相信我『鎮新記』真的讓它爆了!!!!
鎮新記位於逢甲歡樂星裡面，其實還滿好找的!!
而且也提供環境讓客人用餐，非常的貼心
店裡的煎餃，都是老闆現包現煎的
有時候還包不及賣咧!! 可想而知熱門程度!!
所以一定要來吃看看的啊!!
↓現煎的煎餃!!
每一顆都非常飽滿，粒粒分明啊!!!
↓鎮新記的煎餃 其實不加醬就已經很美味了!!
但是加醬 也是很不錯吃喔! 尤其醬料都是老闆親自調製而成的!
主要有 特製胡麻醬，以及 加點糖跟醋的 糖醋醬油 每種醬料都很特別!
↓價位的部分 黑色的部分主要是新產品 但是都有限量喔!!
這次主要是吃店裡的主打商品 爆漿煎餃 以及 新口味泡菜煎餃!!
最重要的都是會 爆漿
注意:煎餃都是現做的喔!! 真的會爆開 小心燙啊!!! 不要說我沒告知喔
爆漿煎餃
爆漿煎餃主要是用豬絞肉以及高麗菜 然後再加點韭菜提味
吃起來很夠味，湯汁也很鮮甜 想必青菜一定是經過嚴選的!!
↑看看 一口咬開 還有湯汁在裡面喔!!
泡菜煎餃
泡菜煎餃 主要是以爆漿煎餃延伸而成的
只是多加了 泡菜!!! 泡菜的部分是來自知名的東勢金媽媽泡菜!!!
難怪煎餃的泡菜超級夠味的!! 但是有點點辣度 要吃得要注意喔!
泡菜 &小黃瓜
來自金媽媽的泡菜加小黃瓜!!
超級夠味 但有點辣XDD
這裡的選擇 可以將煎餃加入 泡菜及小黃瓜 當作小菜吃喔!!
一整個夠味的泡菜!!
以往在吃煎餃的時候 往往都是循規蹈矩的吃!!
今天就來介紹幾種不同的吃法!!! 也是只有鎮新記可以這樣吃!!
↓第一種
整片拿起來嗑
為什麼能夠整片拿起來嗑呢!! 因為鎮新記的煎餃下面都有一層薄皮
拿筷子反而太秀氣 所以乾脆 整片拿起來嗑了啦!!
但是風險 就是爆到你滿手滿嘴都是 但是整個就是爽啦!
↓第二種
特製胡麻醬 特製糖醋醬油 好好味啊
第三種
泡菜加煎餃 蹦出好滋味
將爆漿煎餃搭配 泡菜以及小黃瓜
一口咬下 口味層次多變 有點辣 有點甜 又有湯汁來攪局 XDD
爽度一百!
還在等甚麼 快來嘗試看看啊!
↓鴛鴦奶茶
鎮新記的飲料 很多的IDEA 都是來自香港
這杯鴛鴦奶茶 絕對 道地!!
因為它採用了 錫蘭紅茶 + 奶水 +藍山咖啡!
錫蘭紅茶 跟藍山咖啡 一定聽過
但是奶水 一定少見 !! 而我也是第一次聽到(真是見識淺薄阿!!
奶水聽老闆說 是介於 牛奶跟煉乳之間的牛奶
喝起來比牛奶濃稠但是又沒有煉乳一樣的濃
所以加入奶水的鴛鴦奶茶 喝起來 比加入牛奶的還來的夠味
也很好喔!! 個人覺得還不錯
↓凍檸茶
採用 錫蘭紅茶 搭配萊姆
香港的凍寧茶幾乎都是利用萊姆製成
所以老闆也特地選用萊姆來製作凍檸茶
喝起來一整個開胃 可以多吃好幾顆煎餃了 XD
【吃後感想】
這是第二次吃鎮新記
個人覺得還不錯吃，而鎮新記的食材 更是真材實料
不管事煎餃到飲料 老闆都有特地的去尋找食材並且研究
這樣的舉動就是要讓客人吃到好吃的東西
就算是飲料 也一定要讓客人喝到最原汁原味的飲料!!
難怪這裡的客人 一個接一個啊!! 大家都是饕客!
來幫我按個讚吧↓↓↓↓↓↓
【店家資訊】
地址:逢甲歡樂星裡面
電話:0913 896 008
營業時間 16:00~0:00(周二公休喔)
歡樂星怎麼去!!!
在有名的一心臭豆腐的巷子進去
會看到格尚廣場
進入格尚廣場 往右走 就可以看到逢甲歡樂星的秘密通道喔!!
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