【台中美食】隱藏於勤美巷弄間的『信川屋博多豚骨拉麵店』，不僅僅有好吃的拉麵，還有九層塔煎餃，絕對要來一份!!
位於勤美巷弄的『信川屋博多豚骨拉麵店』，是道地的博多拉麵
不僅僅有濃厚的湯頭，他們的拉麵也都是店內自己做的喔!!
除了一般的拉麵，還有店內自創的七彩麵喔!!
他們的七彩拉麵主要是用七種不同的蔬菜製作而成
不僅好看吃起來也非常的健康!!!!
店內除了拉麵之外，我個人還滿推他們的九層塔煎餃
不僅僅是內餡有加入九層塔，外皮也是滿滿的九層塔
吃起來超級特別，口感也很不錯喔
信川屋，就位於勤美市民廣場旁邊，位置相當好找，停車也非常的方便喔!!
一進入店裡映入眼簾的是櫃台，
櫃台後面有些店內資訊，像是店內的拉麵介紹
還有店內使用湯頭食材或者豬肉品種等資訊，
也會有新品的介紹喔~ 讓你一進入店內就可以掌握到所有資訊
店內的位置大多都是4人座位
位置很寬敞，坐起來也非常的舒服
雖然店內沒有華麗的裝潢，但是樸實的裝飾
以及木製裝潢讓人有種回到家裡的歸屬感喔
所以在這裡吃拉麵，也相當的舒服啦!!
每個位置都非常的整齊劃一，桌上也都會放一些促銷的資訊
讓每個坐下來的客人，都可以了解店內有甚麼促銷活動
店內採用自助式的模式，餐具、茶水、調味料都要自己拿喔!!
除了一般的餐具之外，店內也很細心地提供了兒童餐具給來用餐的小朋友喔!!
當然也有提供兒童座椅啦!!
菜單的部分
店內的拉麵主要有博多豚骨拉麵、味噌拉麵、咖哩拉麵、雞白湯拉麵
除了拉麵也有炸物、小菜、煎餃可以讓客人選擇
每種拉麵都有大小碗之分，拉麵的價格也兩百元有找啦!!
在勤美這個地點有這樣的價位，真的很佛心啦!!
而且還可以選擇叉燒或者是炸雞，個人覺得滿特別的!!
接著就來介紹我這次點的餐點啦!!
我這次主要點的是博多豚骨拉麵 $199 (大) 然後再加價購七彩拉麵 +$30
博多豚骨拉麵，裡面主要有叉燒、糖心蛋、海帶、海苔以及蔬菜
湯頭的部分主要是用豬大骨再加入些許的蔬果
將湯頭熬成乳白色，湯頭喝起來有種奶香味
相當的濃郁好喝~
七彩拉麵主要是利用南瓜、甜菜跟、紅蘿蔔、地瓜葉、菠菜、紫高麗菜、紅茶
等七種原料製作而成的喔，所以絕對不是用色素啦!!!
每天限量晚來一步就沒有囉，所以要吃就要快喔!
他們的拉麵，堅持每天現做，所以吃起來也非常的新鮮~~
拉麵麵體吃起來也非常的Q彈，個人覺得還滿好吃的喔!
因為每天現做，所以也不用擔心是否也添加防腐劑或者是其他的添加物喔!
叉燒的部分主要是利用梅花豬肉，因為梅花豬油花分布的非常的均勻
所以吃起來也不會太肥或者太瘦，個人覺得相當的適中喔!
所以不會有過於膩口的疑慮!
而且他們的叉燒，厚度也滿有誠意的呢!!
糖心蛋，半熟的程度讓人很滿意
唐揚豆腐 (小)$35
唐揚豆腐主要是用雞蛋豆腐
豆腐外層裹著酥脆的麵衣，吃起來喀擦喀擦的聲音
每口咬下都讓人覺得爽快，搭配的醬料是他們自己日式醬油
以及自製辣醬喔!
豆腐上面還會放些蔥花，搭配著吃，也別有一番風味
日式脆皮煎餃 $90
這個脆皮煎餃，是我吃過最特別的煎餃啊!!
因為他們的煎餃是九層塔煎餃啊!!!
不僅僅是內餡有放九層塔，連外皮也是九層塔製作而成的喔!!
每一口咬下都能感受到濃郁的九層塔香味!!!
個人覺得很特別，也讓我愛不釋手拉XDD
而且他們的內餡豬肉是用無毒豬
所以讓人吃起來也非常得安心!!
搭配自製的辣醬，口感也滿不錯的
個人還滿推薦這個煎餃的XDD
(除非你不敢吃九層塔)
【店家資訊】
店名:信川屋博多豚骨拉麵店
地址 : 台中市西區中興八巷24號
營業時間 : 11:00～14:30、17:00～21:00
電話 : 0910-570514
粉絲團 : 信川屋博多豚骨拉麵店
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