【台中美食】悅上引海鮮和牛鍋物，頂級牛肉端上桌，搭配麻辣湯底真是讚，除了火鍋讚還有星巴克以及明治冰淇淋讓你無限享用喔!

位於朝馬路上的高檔火鍋餐廳【 悅上引海鮮和牛鍋物】

一直都是我滿想去的餐廳，因為之前在附近上班就時常經過

但是看起來感覺滿高檔的，就不太敢進去，直到這次去吃過才知道

其實算是滿平價的火鍋餐廳啊!!，除了火鍋之外還有燒烤喔!!

而且除了主食之外，這裡還提供星巴克、八款的明治冰淇淋可以無限享用啊!!

一整個超級吸引我的啊!!!!

悅上引就位於林酒店的對面，看到外面高檔的裝潢

真心覺得是滿高檔的餐廳，細細詢問之後，原來這間火鍋餐廳是

逢甲知名鍋物-愛沐鍋物的旗艦店，難怪那麼高級啊!!!

而且他們的食材都是用一些高檔的食材，像是和牛、Prime等級的牛肉

以及北海道空運來台的干貝、蟹黃豆腐、海膽豆腐都是相當罕見的食材啊!!

(至少蟹黃豆腐以及海膽豆腐都是我第一次吃啦XDD)

一進到店裡，燈光帶點藍色的光澤

用餐氣氛算是滿不錯的，雖然有火鍋跟燒烤，但是油煙味在裡面

沒有很重，排煙系統算是做的滿好的

位置的排列動線也是做得不錯，不會過於的擁擠

令人感受到不舒服喔!

店內的位置也算是滿多的，大多都是4~6人的位置

適合家族以及公司同事間的用餐喔!

店員的工作環境也保持得相當的乾淨

感覺有點像酒吧，對拉~ 這裡也有賣酒喔，如果需要也可以選購

(PS:喝酒不開車開車不喝酒)

除了選購的酒類、飲品之外，店內也提供了星巴克的咖啡豆

以及吃麻辣鍋最適合的烏梅汁可以讓客人無限暢飲喔!

吃飽之後，還有明治冰淇淋啊!!而且還有八種口味

一整個吃得很過癮!

醬料區

吃火鍋一定要搭配的醬料啊!!

這裡的醬料算是滿基本款，但是個人覺得火鍋跟燒烤就已經夠味啦!!

所以吃點味道就好(逃

因為我這次吃得主要是吃火鍋類，所以這裡就來介紹火鍋的菜單啦!!

火鍋的部分湯底有四種，昆布湯底、石頭湯底、壽喜燒湯底以及麻辣湯湯底

也可以用鴛鴦鍋喔~ 我這次主要是昆布湯底再搭配麻辣鍋湯底!

除了單點之外，這裡也提供了套餐類

讓你免去點菜的煩惱啊!! 相當的方便! 

單點的部分，肉品單點/海鮮單點

日本築地系列，個人覺得海膽豆腐以及蟹黃豆腐都滿特別的

一定要嘗試看看啊!!! 

蔬菜系列、酒品、飲品類

主食的部分，個人覺得比較特別的是這裡有提供粄條XDD

粄條煮過之後，搭配他們提供的胡麻醬真的還滿好吃的

可以嘗試看看喔!!

我們這次主要是以單點的部分，兩個人總共點了一份牛五品、澎湖蝦仁滑

愛丸拼盤、招牌肥腸、油條以及小的菜盤，主食選擇是粄條以及白飯

他們的麻辣湯底我們選擇的是小辣，所以喝起來麻兒不辣

相當的順口，而且他們的麻辣湯底用了十幾種中藥材熬製

所以喝起來也不會燥熱，裡面的豆腐以及鴨血都是無限供應喔!!

鴨血跟豆腐都非常地入味，豆腐的部分則是自製的凍豆腐喔!

菜盤的部分，有高麗菜、茼蒿、秀珍菇、蘿蔔、玉米、胡蘿蔔等蔬菜

還會附上兩顆章魚小丸子~ 

菜盤的部分我喜歡放在昆布鍋裡面

很怕蔬菜吸了麻辣鍋的油，吃起來也比較不健康~

所以放在昆布湯裡面，至少像是汆燙得一樣可以均衡一下麻辣鍋的辣油

他們提供的章魚小丸子，吃起來就像外面賣的章魚小丸子一樣

裡面的章魚塊，還滿大塊的，吃起來讓人很驚艷!

愛丸拼盤 $298

主要有芋丸、干貝丸、魚翅丸、花枝丸、澎湖海菜蝦丸以及新竹貢丸等六種

丸子的部分我覺得每種丸子都很有特色

像是海菜蝦丸，充滿了海菜的香味，一口咬下之後還能感受到裡面蝦肉的Q彈

另外魚翅丸，外層裹覆魚翅，一口咬下之後還能感受到裡面的花枝鮮味

算是滿有特色的，我也是第一次吃火鍋吃到這種丸子XDD

老油條 $ 88

吃麻辣鍋一定要搭配一份油條啊!!!

他們的油條吃起來酥脆有勁，個人不喜歡煮太爛~

稍微浸泡10~20秒剛剛好喔~

看這個油條搭配白飯，一整個超下飯的XDD

澎湖蝦仁滑 $268 

不管事澎湖蝦仁滑還是干貝滑、花枝滑，個人都滿推薦的

因為真的是真材實料，像是我這蝦仁滑用目測就可以看到不下十隻的蝦仁在上頭

一整個CP值超級高，而且還是從澎湖直送回台的喔!!!

記得需要煮7~10分鐘喔!!

一口咬下蝦仁滑，每口都是蝦仁~

而且吃起來真的超鮮的~ 真的很推薦喔!

招牌肥腸 $ 258

他們的招牌肥腸，選用的肥腸油花算是滿不錯的

會先滷製過之後再切片上桌，搭配麻辣鍋吃一整個很不錯

吃起來不會有腥味，連不太敢吃內臟類的朋友都覺得讚喔!

牛五品 $ 1388 

這一盤牛五品，包含了五種牛肉

US雪花牛、培根牛、霜降、菲力、骰子牛

每種肉款，油花都分布的相當的漂亮啊!!

個人覺得牛肉的部分，大概涮個5~10秒鐘剛剛好

吃起來口感滑順不會過老，但是骰子牛的部分就要煮稍微久一點了XDD

看看這個雪花牛，涮下去馬上肉就開始變色了

滿上撈起來搭配它們的醬汁吃，口感真的超級棒的!

骰子牛的部分，個人也是滿少吃火鍋再搭配骰子牛拉XD

但是覺得這樣吃也是滿爽的，一口咬下能感受到牛肉的鮮甜

以及麻辣鍋的微辣口感喔!!

在吃飯的過程中，服務生會一直詢問是否要加鍋底

就是怕妳吃不夠啊!!，一整個很怕客人餓著~ 餐廳的教育訓練算是做得不錯

主食的部分，選的是米飯以及粄條

米來自玉里的台梗九號米，粄條則是來自萬巒喔!!

目前店內的活動，肉品買二送一喔!!!!

如果滿兩千還會送成功啤酒!!!! 一定要成功!!!

除了正餐肉品買二送一之外，現在宵夜場也有66折啦!!

【店家資訊】

店名: 悅上引海鮮和牛鍋物

地址：台中市西屯區朝富路116號

電話：(04)2252-5555

營業時間：11:00-00:00

FB粉絲團：悅上引鍋物燒肉火烤兩吃