【新竹美食】來自台中的《柴窯火腿製造所》，隱藏在高樓大廈裡的純粹好滋味，從麵包到肉品、配料都是自行製作，就是想將最好的給客人
來自台中的柴窯火腿製造所，一直聽聞他們的大名許久
沒想到沒再待了十年的台中吃到，反而是在自己的家鄉新竹吃到XDD
一開始聽到他們的名字，都會認為他們可能是賣火腿的，
沒想到他們是漢堡專賣店捏，他們的漢堡很用心
從麵包，到肉品、配料都是自行製作，就是要將最好的呈現給各位!!
新竹的柴窯火腿製造所就位於竹科附近的關心路附近
隱藏於高樓大廈之間，一開始還認為他們應該不會開到那麼新穎的地帶
沒想到，轉個彎就看到他們斗大的logo 一整隻豬的標示符號
柴窯製造所，創立於 1976年主要是一間肉品加工肉舖，後來也將他們的肉品
製作成漢堡，他們的漢堡沒有複雜的調味，主要就是要讓客人
吃到肉品的原汁原味，就連麵包都是自己做的喔~
來這裡不僅僅能吃到好吃的漢堡，也可以訂購他們的加工肉品
像是火腿、漢堡排、培根等
門口一進來就是他們的櫃台，帶點些微的工業風
整個環境也相當的乾淨、舒適
他們的櫃台連接著他們的廚房，他們的廚房是開放式廚房
工作環境也相當的乾淨，而他們的排風系統做得相當的好
在店內完全不會聞到一絲絲的油煙味，讓人覺得相當的驚訝XD
開放式廚房的好處，製作環境看的見，吃的也很安心!
菜單，他們的漢堡主要有六種不同的口味，肉品就是牛肉、豬肉、雞肉等
價位則是150~280，另外他們還能客製加料，像是火腿、培根、起司、蛋等
套餐則是有三種價位80、120、195可以搭配喔
點完餐之後，店員就會給你號碼牌，等震動就可以取餐
非常建議來的時候先去佔位置，不然等到點完餐又沒位置
就很尷尬啦~~
店內的空間，主要分成三個樓層，一樓主要有單人座以及多人的座位
二樓的部分普遍就是多人的座位，三樓的部分則是有戶外的空間，
讓人可以邊吃漢堡邊享受戶外的空氣~
二樓的位置比較大也相較的寬敞
三樓的部分除了室內空間，店家也在陽台的部分
建造了用餐區
吃完的時候，需要自行回收餐具喔!!
大概等個10~15分鐘號碼牌就會開始震動拉
就可以去拿漢堡~ 他們的漢堡外層用著紙袋包著
紙袋上面會有肉品的圖案，讓人可以輕易地了解這是甚麼肉品的漢堡
我這次主要點的是墨西哥牛肉堡$250
因為我喜歡吃點微辣的口感，所以選擇了墨西哥牛肉堡
這個牛肉堡主要是用100%溼式熟成的牛肉製作，將牛肉漢堡煎製成5分熟
最後再將巧達起司、芝麻葉、番茄、培根、糖製的墨西哥辣椒加入相當豐富的漢堡
一口咬下就能感受到層次非常的豐富
從外層的鬆軟麵包體，緊接著是起司的香氣
再來就是牛肉漢堡的主體，最後則是培根的香脆以及蔬菜的清甜
牛肉漢堡的湯汁，讓人感受到這漢堡的邪惡阿XDD
卡洛里不知道增加幾百大卡~ 但是牛肉漢堡就是要吃到這種程度
才能稱為爽度破表!!
然後我選擇的套餐是解油膩方案，搭配的飲品則是碧螺春
淡淡的茶香，喝起來相當的解油膩，個人非常愛這樣的組合
【店家資訊】
柴窯火腿製造所 新竹店
https://www.facebook.com/Yaofrom1976Hsinchu/
地址：新竹市關新二街141號
電話：(03)577-0009
營業時間：10:30~14:00 ，1700~21:00(星期一公休)
官網：www.ovenham.com
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