2017年2月2日 星期四

【台中美食】御麵屋 隱藏在金典綠園道附近巷弄內的日式拉麵,拉麵利用日本最老的鳥越製粉經過24小時自然生成!


隱藏在金典綠園道附近的巷弄內,有間非常日式的拉麵店
叫做【御麵屋】,這間御麵屋還滿特別的,在很隱密的巷弄內
弄了一個非常日式的攤位
有點像日本的街頭拉麵,吃完把碗放回去就走人的感覺!
個人覺還不錯!! 還滿喜歡這種氛圍的拉麵店!
所以推薦給大家!!




他們的拉麵麵條主要是利用鳥越製粉製作~
麵條還會經過48小時日曬而成喔!!
聽說麵條這樣會特別的Q彈~


店內的空間除了門口的座位以外,還有兩到三張的四人桌
每個座椅都會有一個置物籃可以讓客人放東西
(他不是垃圾桶XDD


餐具、水、面紙都需要自取喔!!


拉麵的價格大概落在 100~240之間


除了拉麵之外, 花生很像也是這裡的招牌之一喔!!



味噌炙燒拉麵 / 200

點他們的拉麵最主要要選擇,麵條Q談是否適中或者偏硬
湯頭的部分因為是道地的九州湯頭
所以會問你是否要調整濃度
像是味噌、地獄炙燒拉麵老闆就會跟你說不建議太濃
因為怕太鹹啦!!  所以原本要加濃的就被老闆擋下了XDD
如果還是覺得太鹹可以要沒調味的高湯喔!!


他們的拉麵有附贈筍乾、蔥花、豆芽菜、叉燒、海苔以及糖心蛋

味噌主要是博多的紅味噌
個人覺得湯頭還不錯~ 剛剛好所以好險沒加濃!!!
所以還滿好入喉的!
麵條的部分非常的Q彈~ 叉燒的部分
個人覺得肉質有點偏乾 但是口感也不錯
因為他們切好之後還有火烤過


叉燒


麵條的部分真的還滿Q彈的喔!


糖心蛋


感覺糖心蛋有點小小失敗了(?!
但不影響口感啦!!


【店家資訊】
店名:御麵屋
地址:台中市西區博館三街62巷23號(金典後面的巷子)
電話:0903405788
營業時間11:30-21:00
(禮拜一休息)


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