2015年9月17日 星期四

【台中美食】馬莉娜蛋糕-隱藏在旱溪夜市裡的俄羅斯手工蛋糕


因為旱溪夜市離我住的地方有點遠,所以很早之前就有聽聞過旱溪夜市的熱鬧
但是遲遲不曾到訪過,今天托了馬莉娜蛋糕的邀請才讓我踏入這個久仰大名的熱鬧夜市
馬莉娜蛋糕 主要是以俄羅斯手工蛋糕為主,之前在電視節目上都有看過俄羅斯人都喜歡在正餐之後來一份手工甜點,所以我想這種製作手工甜點的技能算是俄羅斯家家戶戶必備的手藝吧



馬莉娜蛋糕的老闆娘可是道道地地的俄羅斯人呢,由於可能嫁來台灣幾年而已,所以不太擅長中文(老闆說老闆娘的中文在夜市學的 還滿有趣的),我想身在異地的她,應該只能藉由製作這些俄羅斯手工蛋糕,用家鄉的味道傳遞給大家,才能用來慰藉她思念家鄉的情感吧。


所以我們今天就來感受馬莉娜的俄羅斯手工蛋糕吧
馬莉娜的蛋糕主要都是每天新鮮現做的,而且真材實料,價格也很划算1個30元,4個100元所以當天去的時候其實已經很多客人在排隊了,小小的攤位擠著一堆人,很怕一個不小心自己想吃的口味就被搶光了


前往的當天馬莉娜主要提供十一種甜點
主要有水果類的蘋果蛋糕、焦糖鳳梨、芒果蛋糕
布朗尼類的起司布朗尼、核桃布朗尼、OREO布朗尼
以及檸檬起司蛋糕、沖繩奶茶、還有拿鐵可可

另外還有白巧克力起司奶酪以及藍莓起司奶酪



蘋果蛋糕 

蛋糕體主要有著蘋果的餡,在蛋糕的表面有層果凍上面有著不同的水果
有種老闆今天看甚麼水果好吃就放甚麼水果的Fu,今天主要上面搭配的是鳳梨、奇異果、火龍果

吃起來的口感不像一般蛋糕一樣軟綿綿的,有種類似像磅蛋糕的口感,然後每一口都有著濃郁的蘋果的香味在搭配上面的新鮮水果及果凍,有多層次的口感以及風味喔



焦糖鳳梨
這個是老闆新研發的口味,吃起來有起司的鹹,鳳梨的酸味,以及蛋糕的甜味
吃起來酸酸甜甜又鹹鹹,然後裡面還有添加龍眼喔,所以感覺有種龍眼的香氣
而在蛋糕的表層放著起司及巧克力,起司的部分主要沒有烤到很熟,所以吃起來有種鬆軟的感覺,口感還滿豐富的!!!


芒果蛋糕

芒果蛋糕的表面層主要是芒果以及果凍
然後夾層的部分是放巧克力及鮮奶


  

拿鐵可可
吃起來有點像台灣的發糕,只是比較軟一些XDDD
我想應該是蛋糕體的關係吧!!!
但是吃起來依舊有濃郁的拿鐵味喔~~
搭配一杯濃郁的紅茶應該很搭!!!


沖繩奶茶

沖繩奶茶主要是利用沖繩奶茶、黑糖及焦糖製作而成,
所以吃起來那種香氣特別的濃郁,而且吃起來也不是軟綿綿的那種,
是有種QQ的口感!


檸檬起司蛋糕

吃起來非常綿密且起司非常濃郁的檸檬起司蛋糕,
所以個人非常喜歡這一個蛋糕!!!(心中第一名 插旗)


再來是介紹的是布朗尼的部分
因為布朗尼味道非常的濃郁
所以老闆建議最後吃,這樣吃其他的蛋糕才不會被布朗尼給蓋掉了



桃布朗尼

因為加了核桃,所以吃起來不只有濃郁的巧克力的味道
還添加了脆脆的口感,蛋糕表面還加了杏仁還有花生以及椰子粉,
感覺很有台灣味道XDD


OREO布朗尼
個人覺得這個布朗尼是這三種布朗尼最濃郁的
因為他裡面加了一整顆的OREO(非常的大手筆)
但是個人認為,因為巧克力已經非常濃郁了,再加上整顆OREO所以吃起來會怕怕的
所以就不太敢吃太多,但是喜歡OREO得大家可以點這道來吃看看喔,搞不好會非常的喜歡也說不定喔!


          
起司布朗尼
上層是濃郁的起司
下面是巧克力布朗尼
老闆說要兩層一起咬才能吃出口感
個人覺得吃起來非常的特別,因為它結合了濃郁的起司蛋糕以及巧克力布朗尼
兩者吃起來沒有衝突,味道也沒有想像中的濃郁,感覺非常的match
所以也不會吃起來有驚驚的狀況!!!!(這道也很推)


奶酪也是馬莉娜常客最常帶走的一個甜品喔
與我印象中的奶酪比較不一樣的是,她吃起來就像優格一樣的口感
感覺可以當沙拉果醬的那種濃稠度,所以對我來說頗特別的
而且店家還依照了有些人喜歡底層餅乾的部分以及不喜歡做了兩種不同的奶酪
而且據老闆說,他們的奶酪放在冷凍庫之後吃起來的口感就像冰淇淋一樣
所以喜歡吃奶酪的朋友也不要錯過喔




這種濃稠度感覺像果醬一樣!!! 
如果想將馬莉娜的奶酪跟莎拉一起吃不仿也可以試試看(個人是沒嘗試拉)


馬莉娜的蛋糕,個人覺得口感跟一般的蛋糕一樣有那般的柔軟
但是吃起來也是有另外一種風味,而且用料也非常的實在,
而且因為蛋糕都是每天新鮮製作的,
所以其實很多人都會很早就來搶購馬莉娜的蛋糕,甚至也有人用訂購的方式
個人覺得很佩服老闆娘,來到異鄉還能用自己的家鄉味在台灣傳統的夜市打出一片天!!!
所以有喜歡吃異國甜點各位,不妨來嘗試一下馬莉娜的蛋糕吧!!



【商家資訊】

店家名稱: 馬莉娜蛋糕(俄式手工廚房)
地址:台中市龍井區新庒里新庒村中沙路1號
電話 :0917-661787 
FB專頁: 馬莉娜蛋糕(粉絲專頁不定期有優惠活動的公告)

PS:在旱溪夜市只有禮拜四擺攤,其餘大多在彰化的精誠夜市
所以前往請注意一些日期,以免撲空





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