2016年1月11日 星期一

【台中美食】新唐人御品豬腳,冬天鍋物新上市,醇濃雞湯湯底,古法熬煮麻油雞,超級補品藥燉排骨,又臭又好吃的麻辣臭豆腐!


新唐人御品豬腳推出新菜色啦!!! 之前來吃過新唐人
就覺得它的菜色很不錯,而且好吃又便宜,只要點個幾樣菜在配個飯就很豐盛了
而這次他們主要推出了「鍋物料理」以及新增幾樣新菜色,最重要的是還推出了年菜預訂!!



位於本屯區的新唐人御品豬腳,是台灣真情底下的一間台式料理店,但是店裡的菜色不僅僅只有台式料理,還多了許多創意以及創新的料理,店裡的菜色我最愛的就是豬腳,還有一些用了老滷汁滷的滷味,而這次推出的新菜色更是成功擄獲我的味蕾,現在就來介紹這次新增甚麼料理拉~~!


店裡的新菜單

這次主要推出的鍋物料理,有養身菌菇鍋、人氣海鮮鍋、藥膳排骨、麻油雞、麻辣臭豆腐


菌菇鍋跟海鮮鍋,主要是以雞大骨的高湯來搭配食材,雞大骨的高湯主要是用200公斤的雞大骨,進行6小時的熬煮,煮到剩100公斤,所以高湯自然呈現乳白色,完完全全都是精華啊!!!



養身菌菇鍋 $120

整鍋滿滿都是食材,最主要的是養身菌菇,有營養滿分的山藥,棗子,南瓜,花椰菜,還有不同總的菌菇,以及豬肉片以及火鍋料,再搭配濃郁不添加太多調味料的濃醇雞湯,一整個營養滿分


店家會將火鍋煮好送到你們面前喔~~!



人氣海鮮鍋 $120

海鮮鍋主要以鯛魚為主,還有搭配一隻蝦子以及火鍋料作點綴,當然還有許多蔬菜來均衡營養拉,搭配濃醇雞湯,讓海鮮更增加了一股甜味,湯頭經過蔬菜的熬煮,也產生一股清甜!


料理好的海鮮鍋


麻辣臭豆腐$140

在冷冷的冬天,有一鍋麻辣臭豆腐,真的能夠暖暖胃,臭豆腐的香氣,再加上麻兒不辣的湯底,以及豆皮,蔬菜,等火鍋鍋物,真的很不錯吃喔


麻油雞$140

麻油雞主要是以傳統燉煮的方法,再加上北港知名的麻油,讓香氣更是香味十足
而且這鍋麻油雞,主要是用米酒,還有幾十斤的薑進行熬煮,味道超級夠味!!!
不輸其他知名老店的麻油雞,重點是他們給的雞肉分量可是不小呢!!!


滿滿都是雞肉,再搭配濃郁的麻油雞湯,吃起來真的很爽!


藥燉排骨 $140

藥燉排骨主要是利用排頭股的部分,排頭骨是排骨裡面最嫩的一塊
吃起來口感還不錯,再加上藥燉排骨的一些中藥材以及枸杞
湯頭散發著一股中藥材的香氣還帶有枸杞以及棗子的甜味
非常養身的一鍋



再來是新唐人推出的新菜拉~~~

德國豬腳$280

這隻德國豬腳,看起來份量超級大,在一般的餐廳至少都賣五六百以上
新唐人則是賣280,超級無敵划算的
而且吃起來口感超級好吃,酥脆的外皮,在帶上入口即化的膠質
完全不輸外面的異國料理餐廳,而且聽說這個德國豬腳在料理之前
可是要醃製一些香料兩天喔!!!!

而且旁邊搭配的不是酸菜而是帶著濃濃台式料理的台式泡菜
真的是中西合併的一到料理XDDD
一整個超愛的!


酥脆的外皮,滿滿都是膠質!!


砂鍋虎掌 $140

砂鍋虎掌主要是用豬的軟關節,烹調方式可說是非常的費工
經過炸、滷、紅燒等方式才能料理好上桌
個人非常喜歡這一道料理,因為軟關節的部分,吃起來QQ軟軟的
以及它是經過滷過在紅燒,所以吃起來非常的入味以及下飯!!


塔香三杯雞 $130

香氣四溢的塔香,搭配精選過後的雞腿肉以及蔥、蒜、薑片以即杏鮑菇
以三杯的方式料理,雞肉以及杏鮑菇吸收的湯汁,非常的入味,吃起來不會太死鹹
也是一道非常適合配飯的料理喔!!


避風塘豬腳$120

這一道料理,上次來光顧的時候就有吃到,讓我非常的意猶未竟啊!!
以避風塘的方式進行烹煮,豬腳的部分酥脆好吃,搭配著蒜酥,整個更對味
讓我多吃了幾碗飯!!!


香菇肉燥飯$35

來新唐人點碗滷肉飯再點幾樣菜,就可以吃很飽啦!!
肥瘦肉適中的滷肉飯,再搭配不死鹹的醬汁
有種一個不小心就會再來一碗的衝動!!


香菇滷肉乾拌麵$60

如果不想吃飯也可以點香菇滷肉乾拌麵
主要也是利用香菇滷肉汁,麵條很Q彈,再搭配一些小配料貢丸、滷蛋
還有小黃瓜以及酸菜,也是可以讓人飽足的主餐喔!!



蔥燒香魚$80

蔥燒香魚主要也是新唐人的招牌之一,
也是做工非常費時的一道料理,利用大火油炸之後
再利用蔥、薑、蒜、冰糖、蜂蜜、洋蔥等食材進行四~五個小時的熬煮
因為經過4~5小時的熬煮,所以整條魚都可以吃光光喔!!



芥末子洋蔥沙拉$35元

非常清爽的一道沙拉料理
利用洋蔥的嗆辣味再結合芥末沙拉醬
吃起來超清爽的一道料理不會有負擔喔


日式香酥豬排$70

份量非常大的炸豬排,搭配蜂蜜芥末醬
麵衣不會太厚,所以吃起來不會過於油膩
裡面的肉質非常的厚實口感也不錯!
完全不輸日本料理店!!!


如果沒有要點火鍋,新唐人也推出了幾道湯品喔!!!

蒜香蜆湯$35

滿滿都是蒜頭以及蜆的湯品
喝起來有濃郁的蒜香味,再搭配蜆的精華
也是很進補的一道湯品


芋頭排骨酥湯$40

綿密的芋頭,再搭配酥炸過後的排骨
湯頭喝起來非常的濃郁,尤其是芋頭,煮得非常的綿密,不會過硬也不會過於的鬆軟
再加上大塊的排骨,感覺是經過長時間的燉煮才能煮出這樣的美味


因為新唐人也推出了年菜的料理
當天店家也提供了年菜裡面的一道料理
『酒香醉蝦』,最主要是利用紹興酒製作,所以充滿著濃濃的酒香氣
因為醉蝦比較適合冰涼的時候吃,所以退冰之後直接擺盤既可享用啦!!!
而且蝦子吃起來肉質鮮美再搭配濃郁酒香的湯汁,超級棒的!



檸檬紅茶
店裡的檸檬紅茶超級好喝的啦!!
而且它不僅僅是杯檸檬紅茶,裡面還添加了決明子以及一些中藥材
在寒冷的冬天,他們還有提供熱的喔!!熱的也超級好喝的!


再來稍微介紹一下新唐人的環境拉
新唐人最主要是台灣真情滷味底下的一間台式餐廳
所以他們的裝潢都是走濃濃的懷舊復古風
因為台灣真情滷味,以滷味聞名,所以在店裡面也可以購買真情滷味的商品
所以吃飽想要順便買一下土產或者想買些滷味也可以直接店裡面挑選喔!!


冰放著滷味的冰箱


店裡的廚房主要就在櫃檯旁邊
可以透過一層玻璃看到廚師在裡面料理美食
廚房還滿乾淨的!!!


號外!!!號外!!!新唐人年菜預購中囉!!!
想要在過年的時候吃到新唐人的好廚藝嗎
歡迎預購年菜喔!!!而且價格也超級划算的拉!!!
以下就是新唐人的年菜預購DM,欲購從速喔!!!!

組合菜DM

品項DM1


品項DM2 



<店家資訊>

店名:新唐人-御品豬腳
電話:04-22479972
營業時間:11:00~20:00
地址:台中市北屯區松竹路二段172號<寶雅旁邊>


延伸閱讀



沒有留言:

張貼留言