2015年12月29日 星期二

【逢甲美食】 波西飛薯,飛薯要飛囉~~以獨特的電動切條機,切出一條條好吃的馬鈴薯條


飛薯要飛囉!!!!!!

什麼!? 在人來人往的逢甲商圈!居然會有飛鼠那麼特別的動物!!!!

原來是波西飛薯的飛"薯" 要飛了!!!!

來到波西飛薯附近一定會聽到"飛薯要飛囉"這句話!!!

波西飛薯於2014年4月創立,主要是利用自製電動切條機來將馬鈴薯切條

再切條的過程中,那一條條的馬鈴薯就像是飛出來一樣~~ 一條一條的飛出來





很多節目來採訪過波西飛薯,最主要的原因應該就是他們切馬鈴薯的手法吧!!!

因為在現場看真的很酷,所以攤位前面都會聚集很多客人在看老闆在做什麼呢


老闆開始在切馬鈴薯了!!!!!!再切馬鈴薯之前一定會喊一聲 飛薯來囉!!!

三兩下馬鈴薯就變成條狀快速的落下,然後利用特製的裹粉裹在馬鈴薯的外皮再進行油炸

再加上特製的手工醬料,好吃的飛薯就上桌啦!!!!!


波西飛薯,主要分為飛薯、墨西哥脆片以及兩種的結合

飛薯主要是選用整顆新鮮進口的褐皮馬鈴薯,主要產於美國西北部

以火山土栽種,營養價高且有種特殊的香氣,而利用玉米做成的玉米脆片

在美國和墨西哥餐廳可是所處可見的點心,再搭配自製微辣的醬料

更能吃出玉米脆片獨特的香味喔~~

順便一提,波西飛薯的肉醬類都是以牛肉為主,所以不吃牛的可以選擇其他口味喔



點好餐之後,老闆就會給你一個號碼牌,因為現點現做所以要耐心等候喔!!!!


這次我們主要點的是綜合混搭(美式辣肉醬+玉米脆片)以及香濃起司醬

綜合混搭$100

美式辣肉醬口味最主要是以牛肉為主,再搭配墨西哥辣椒、洋蔥以及番茄醬去調製

然後再擠上滿滿的起司醬

吃起來酸酸辣辣的,還滿過癮的,而且馬鈴薯吃起來有種特別的香氣

雖然是炸過的,但也不會感覺特別的油膩,反而因為這種香氣越吃越刷嘴


個人會建議將醬料整個攪拌之後再吃,會比較入味一點喔!!!


單吃玉米脆片,個人覺得只會有微微的玉米香氣(因為沒有調味)

建議可以沾著醬料吃,會比較好吃喔


玉米脆面上面放著滿滿的辣肉醬以及起司

吃起來也是別有一番風味


香濃起司口味$60

在馬鈴薯上方,鋪著高麗菜絲在淋上滿滿的滿滿的起司醬

如果很愛起司的香味,一定很愛這個口味的馬鈴薯

起司醬主要是以國外進口的起司再加上鮮奶油進行調製

所以吃起來特別香特別濃郁



一整條滿滿的都是起司醬料!!!醬料給得一點都不吝嗇喔

但是馬鈴薯如果不搭配醬料 , 個人覺得也是不錯吃啦~


【店家資訊】

商家名稱:波西飛薯
地址:台中市西屯區慶和街92號(阿華黑輪對面)
電話:0922-170351
營業時間:下午05:00P到01:00


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