【台中美食】澄居燒肉 | 台中燒肉新選擇,鄰近科博館、勤美綠園道、SOGO商圈~ 吃飽飯直衝台中知名景點!


在燒肉店聚集眾多的台中,最近又出現了新選擇啦!!
 『澄居烤物燒肉』就位於車水馬龍的台灣大道上,
而且鄰近科博館、SOGO商圈以及勤美綠園道~
所以吃飽飯後,還能順便規劃周邊行程喔!
而店內的擺放了許多清新的乾燥花,讓燒肉店不僅僅只能是高檔裝潢
也能走文青、清新的風格呢!!!





澄居就位於台灣大道上,知名餅店玉珍齋旁
周邊不管是停車或者是坐大眾運輸都是相當的方便喔!


店的外觀,就像高檔的高級餐廳般
完全不會聯想到是燒肉店~ XDD


一進到店內,就能看到不少五顏六色的乾燥花垂吊在天花板底下
讓人覺得還滿夢幻且漂亮的~


整體採用非常多的落地窗~ 讓整間店明亮不少
讓人挺舒服的~ 



店門口旁,還擺設了一隻大公仔
我想帶小孩子來,一定都會搶著跟她拍照的!


店內除了不少乾燥花擺設 
旁邊的牆面主要是用白色的仿磚牆~ 上面掛了不少
活潑色彩又繽紛的圖畫,除了乾燥花的靜雅夢幻,也多了一點活潑的氛圍




店內也準備了不少兒童椅,提供給需要的客人


置物籃


店內的飲料,除了自己手作的之外
也有不少日本進口的飲料,可以進行選購喔!


這些飲料除了在一些少許的店家看過之外
基本上我在台灣算是還滿少見的!


店內的位置算是還滿寬廣的,不會為了接客人
讓位置變得擁擠,這部分我算是滿喜歡的~
黑色的大理石桌面,食材擺在上面也讓人感覺高級不少XDD


我們當天選用的是

二人套餐 1780

主要有沙拉、小菜、七種肉品
其中包含牛肉、松阪豬、鴨胸以及無骨雞腿肉~
還有海鮮拼盤、飯後甜點以及飲品~ 




跟許多燒肉店一樣~ 一入座就會附上熱騰騰的高湯~
喝起來相當的濃郁,算是令人滿意的湯品~
(如果不夠可以再續喔)


接著就上了一些沙拉,以及前菜以及搭配肉品的生菜
搭配肉品的生菜如果不夠可以再跟店家索取喔!




沙拉的部分主要有凱薩沙拉以及和風沙拉(二選一)
我們選擇的是和風沙拉,他們的和風醬,吃起來不會太酸
反而能夠感受到淡淡的甜香以及微酸的口感,我個人還滿喜愛的
尤其是在吃完不少的肉品,這道沙拉可以令我解膩不少!

小菜的部分固定都是泡菜,如果吃完不夠,可以用單點的方式選購喔!


調味品的部分,有店家自製的燒肉醬,以及檸檬汁
如果需要一些辛香料,也可以跟店家索取!



無骨雞腿肉,有椒鹽以及香草兩種口味
我們選擇的是椒鹽,雞肉吃起來非常的嫩
搭配些許的檸檬以及些許的燒肉醬
更能顯現出雞肉的鮮美


再來就是 M9澳洲和牛肩捲心


澳洲和牛一上桌之後,就立馬丟下去烤,油花分布的算是不錯
烤完之後,再搭燒肉醬,一口咬下之後,完全不膩口啊!!


除了一口咬下之外,也可以搭配店家提供的泡菜、生菜一起享用喔!


鴨胸/松阪豬


松阪豬

松阪豬吃起來非常的Q彈,且吃起來也沒有豬肉的腥味
算是還滿不錯的喔! 烤完之後,灑點薄鹽~ 
很是美味!


櫻桃鴨胸的部分,大概考到七到八分熟
就可以吃了喔!!


七到八分熟的程度,可以完美呈現鴨胸的鮮嫩
而且咬下去吃後,還有些微的肉汁四溢~ 讓我相當的喜歡!


除了搭配白飯享用之外,也可以加點店內提供的油蔥一起享用
洋蔥以及蔥花的的辛辣再搭配美味的鴨胸肉
讓人一口接著一口欲罷不能!


再來就是重頭戲啦!!
這盤牛肉主要有安格斯牛小排、極黑雪花牛以及精選角切牛
這盤牛肉,光看就覺得高級,油花真的散佈的超級漂亮的!
當然,要烤這種牛肉也是要非常專業才會烤XDD
而且要非常小心的烤~ 不能過熟,不然老掉之後就"怕勝"了啦!


精美的擺盤,讓人不捨得吃掉~
只能多用相機多拍些照片幫它紀念一下 ~


建議! 如果要烤這盤牛肉的話
記得先換烤網啊! 不然烤得焦黑焦黑的
可是不好了!! 
(雖然店家換烤網換得非常的勤勞)


建議烤的部分烤到6~7分熟就可以啦!
因為這種熟度剛好能充分展現出牛肉的肉質~
我吃了一塊雪花牛,一整個入口即化!
沒再騙的!! 搭配點玫瑰鹽吃,完全當作高級餐廳再享用的!


吃到一半,店家就推出他們的檸檬養樂多冰沙~
還滿解膩的喔!!


再來就是海鮮拼盤啦!
海鮮拼盤的部分主要草蝦、北海道干貝、挪威鯖魚以及中卷
四選二
我們選擇的是北海道干貝以及中卷


中卷的部分,大概烤到呈現乳白色就可以享用了
干貝的部分,大概有點些許的收乾即可!


搭配海鮮的配料,主要是店家進口的瑞典黑鹽!
這種黑鹽,沒有比一般的鹽巴鹹~
搭配海鮮吃,別有一番的風味
這也是我第一次看過以及吃過黑鹽~
相當的特別


干貝沾了一點黑鹽
感覺很像肏輝搭XDD


飲料的部分,除了菜單的飲料之外
其他可以加價購喔!!


甜點的部分,有冰淇淋以及紅豆湯
冰淇淋則是明治的,有兩到三種口味可以選擇喔!


吃完飯去上廁所,意外發現他們還有提供漱口水!
心裡想也太貼心了~ 立馬吃飽來漱口一下XDD


【店家資訊】

店家名稱:【澄居烤物燒肉】
地址:台中市西區台灣大道二段315號
電話:04-2326-5302
營業時間:11:30~15:00/15:00~22:00



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