【台中美食】 岡崎日式料理 | 隱藏在一中街的平價日式料理,漁貨每天到魚市場挑選,超級新鮮!! @ 台中一中 壽司


才剛開業沒多久的岡崎日式料理,主要開在一中街的巷內裡
他們主要有賣丼飯、握壽司、生魚片、味噌拉麵、手卷等日式料理
料理所用到的海鮮,都是每天去魚市場挑選,所以都只有冷藏
沒有冷凍過喔! 所以吃起來超級新鮮的喔!!



店面主要隱藏在台中一中街麥當勞對面的巷子內~
很難想像那麼狹窄的巷子,也有好吃的日式料理啊!!
真是所謂的巷弄美食!!


店面大小其實不大,但是小額溫馨
店門口有個小屋台,客人也可以在屋台上用餐喔!!



當天到訪的時候,其實客人還滿多的~
應該都是衝著平價日式料理來的吧!! 畢竟這裡都是學生族群比較多
吃飯都要先以價格為主要衡量的基準~~ 
(joe 也曾經是這裡的學生阿~~ 所以很了解這種心態的...(菸


店內的位置,除了多人的座位
也有單人的,還滿多人是一個人來用餐的喔!!

店內的師傅,主要是一對雙胞胎掌廚~
感覺也像是店內的賣點之一,而且他們不只長得帥
料理也是一級棒喔!!!


茶水自己來!


除了免費的茶水,也有飲料可以購買喔!


店內菜單,主要有丼飯、壽司、手捲、小菜、湯品等
價位 便宜的從豆皮壽司$20到最貴的海鮮丼$330
算是滿平價的喔!


除了文字菜單,也有圖片的~ 好讓客人參考喔


每日限量的餐點↓↓


餐點的部分,我們點了散壽司、丼飯、握壽司、味噌烏龍麵等
份量都還滿多的,而且樣樣真材實料!! 
整餐吃起來非常的過癮!


紫蘇洋蔥 $30


紫蘇洋蔥,吃起來超爽口,洋蔥可能是因為泡過冰水
所以沒有刺鼻的辛辣感,然後他們的紫蘇醬油是日本進口的喔!!


明太子玉子燒 $60


在金黃色的玉子燒上放上明太子醬
然後再用炙燒的方式,讓表面呈現焦黑色的感覺
玉子燒甜甜的,然後再搭配明太子醬的鮮味~
畫面看起來很漂亮~ 吃起來也非常的好吃!



岡崎味噌烏龍 $90


這碗味噌烏龍,主要是以神州白味噌為湯底
然後上面在擺上,蝦子、魚、魚板、豆皮、海菜以及新鮮的蔬菜等
一碗價格不到九十元,但是上面的菜色真的非常的豐富啊!!
味噌湯的湯頭,喝起來不會死鹹,反而還有點鮮甜喔!


 烏龍麵,吃起來也非常的Q彈
每條烏龍都沾滿了味噌的湯頭,讓人一口接著一口吸~


散壽司 $110


散壽司的內容也非常的豐富
裡面有4~5種的海鮮包含鮭魚、鮪魚、花枝、蝦卵、鱺魚等
然後上面還會附上鮮芥末,這種鮮芥末吃起來不會太嗆鼻
所以搭配散壽司吃很過癮,有芥末的香氣,但又不會被刺激XD
除了芥末之外,還有金桔可以佐味喔~ 
而他們用的飯,也非常的費工,飯好了之後
再淋上壽司醋一直不斷地攪拌,直到每顆飯粒都跟醋結合之後
才能送到客人的手裡喔!! 


聽老闆說,這種散壽司就是要將芥末跟醬油混和之後
然後淋在散壽司上面,然後再攪拌才是最正宗的吃法喔~
雖然畫面不怎麼美,但是吃起來好吃才是重點啊!


綜合握壽司 $ 180



綜合握壽司,主要有鰹魚、鱺魚、星鰻、花枝、玉子燒
在裡面比較特別的我覺得應該是鰹魚握壽司
通常聽到鰹魚,大概都是煮湯提味之類的~ 
所以用來當握壽司,通常都要會處理喔~~ 個人覺得鰹魚肉的質感
吃起來雖然沒有鮭魚的細緻滑潤,但是也算是不差的肉質喔!


鱺魚握壽司,上面還會放上魚子醬啊!!!
用料完全不手軟,一整個超級鮮的啊!!


花枝握壽司,除了炙燒之外,上面還會放上起司醬喔!!
口感也是多層次呢

所以點了一份握壽司,其實甚麼口感都吃到了..真的算是很划算喔!


岡崎醃漬鮪魚丼 $ 250


這碗醃漬鮪魚丼,主要有四大塊的醃漬鮪魚
醃漬鮪魚處理也非常費工,要先用些酒醃漬過後~ 然後才能使用
吃起來帶點酒香,鮪魚的部分厚度也非常的夠喔!
除了鮪魚,上面也會放上玉子燒、薑片、黑豆等配料~



看看這鮪魚的顏色,看起來非常的漂亮啊!!
吃起來也非常得過癮~~


鮭魚卵手捲/蟹膏手捲


鮭魚卵是師傅自己醃的
醃漬比例有特別的調整過
所以吃起來不會太鹹又太腥~ 吃起來也非常的順口喔
鮭魚卵下面則是醋飯喔~


蟹膏手捲!! 蟹膏手捲也是非常豪氣的吃法
滿滿的蟹膏鋪在醋飯上,每一口都非常的鮮~
吃完很怕痛風發作XDD 


味噌湯$20 /海鮮味噌湯 $30


店內的味噌湯,有普通的味噌湯跟海鮮味噌湯
價格只有差十塊錢,但是非常建議點海鮮味噌湯啊!!
因為裡面的海鮮還滿多種的,像是蝦、魚肉、章魚等~ 
所以CP質非常的高喔!!! 



目前店內的活動,只要來店打卡標記朋友
就會送特製料理喔!!


【店家資訊】
岡崎日式料理
地址:11:30~14:00  17:30~21:00(平日)  11:30~21:00(假日)
電話:0903 512 256
營業時間:台中市太平路31巷一號

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