【台中美食】隱藏於勤美巷弄間的『信川屋博多豚骨拉麵店』,不僅僅有好吃的拉麵,還有九層塔煎餃,絕對要來一份!!


位於勤美巷弄的『信川屋博多豚骨拉麵店』,是道地的博多拉麵
不僅僅有濃厚的湯頭,他們的拉麵也都是店內自己做的喔!!
除了一般的拉麵,還有店內自創的七彩麵喔!!
他們的七彩拉麵主要是用七種不同的蔬菜製作而成
不僅好看吃起來也非常的健康!!!!
店內除了拉麵之外,我個人還滿推他們的九層塔煎餃
不僅僅是內餡有加入九層塔,外皮也是滿滿的九層塔
吃起來超級特別,口感也很不錯喔


信川屋,就位於勤美市民廣場旁邊,位置相當好找,停車也非常的方便喔!!


一進入店裡映入眼簾的是櫃台,
櫃台後面有些店內資訊,像是店內的拉麵介紹
還有店內使用湯頭食材或者豬肉品種等資訊,
也會有新品的介紹喔~ 讓你一進入店內就可以掌握到所有資訊




店內的位置大多都是4人座位
位置很寬敞,坐起來也非常的舒服


雖然店內沒有華麗的裝潢,但是樸實的裝飾
以及木製裝潢讓人有種回到家裡的歸屬感喔
所以在這裡吃拉麵,也相當的舒服啦!!



每個位置都非常的整齊劃一,桌上也都會放一些促銷的資訊
讓每個坐下來的客人,都可以了解店內有甚麼促銷活動



店內採用自助式的模式,餐具、茶水、調味料都要自己拿喔!!


除了一般的餐具之外,店內也很細心地提供了兒童餐具給來用餐的小朋友喔!!


當然也有提供兒童座椅啦!!


菜單的部分
店內的拉麵主要有博多豚骨拉麵、味噌拉麵、咖哩拉麵、雞白湯拉麵
除了拉麵也有炸物、小菜、煎餃可以讓客人選擇


每種拉麵都有大小碗之分,拉麵的價格也兩百元有找啦!!
在勤美這個地點有這樣的價位,真的很佛心啦!!
而且還可以選擇叉燒或者是炸雞,個人覺得滿特別的!!





接著就來介紹我這次點的餐點啦!!


我這次主要點的是博多豚骨拉麵 $199 (大) 然後再加價購七彩拉麵 +$30
博多豚骨拉麵,裡面主要有叉燒、糖心蛋、海帶、海苔以及蔬菜


湯頭的部分主要是用豬大骨再加入些許的蔬果
將湯頭熬成乳白色,湯頭喝起來有種奶香味
相當的濃郁好喝~


七彩拉麵主要是利用南瓜、甜菜跟、紅蘿蔔、地瓜葉、菠菜、紫高麗菜、紅茶
等七種原料製作而成的喔,所以絕對不是用色素啦!!!
每天限量晚來一步就沒有囉,所以要吃就要快喔!


他們的拉麵,堅持每天現做,所以吃起來也非常的新鮮~~
拉麵麵體吃起來也非常的Q彈,個人覺得還滿好吃的喔!
因為每天現做,所以也不用擔心是否也添加防腐劑或者是其他的添加物喔!


叉燒的部分主要是利用梅花豬肉,因為梅花豬油花分布的非常的均勻
所以吃起來也不會太肥或者太瘦,個人覺得相當的適中喔!
所以不會有過於膩口的疑慮!
而且他們的叉燒,厚度也滿有誠意的呢!!


糖心蛋,半熟的程度讓人很滿意


唐揚豆腐 (小)$35


唐揚豆腐主要是用雞蛋豆腐
豆腐外層裹著酥脆的麵衣,吃起來喀擦喀擦的聲音
每口咬下都讓人覺得爽快,搭配的醬料是他們自己日式醬油
以及自製辣醬喔!




豆腐上面還會放些蔥花,搭配著吃,也別有一番風味


日式脆皮煎餃 $90 

這個脆皮煎餃,是我吃過最特別的煎餃啊!!
因為他們的煎餃是九層塔煎餃啊!!!
不僅僅是內餡有放九層塔,連外皮也是九層塔製作而成的喔!!
每一口咬下都能感受到濃郁的九層塔香味!!!
個人覺得很特別,也讓我愛不釋手拉XDD



而且他們的內餡豬肉是用無毒豬
所以讓人吃起來也非常得安心!!


搭配自製的辣醬,口感也滿不錯的
個人還滿推薦這個煎餃的XDD
(除非你不敢吃九層塔)


【店家資訊】

店名:信川屋博多豚骨拉麵店
地址 : 台中市西區中興八巷24號
 營業時間 : 11:00~14:30、17:00~21:00
 電話 : 0910-570514 
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