2017年6月5日 星期一

【台中美食】『宇良食』健康鍋物,不僅僅裝潢走工業風,就連鍋子也用超級繽紛的琺瑯鍋,還有超霸氣雙人龍蝦、花蟹、巨蝦套餐,讓你吃得過癮拍的也過癮喔!


隨著各式各樣的鍋物紛紛的崛起,也讓饕客嘴巴也越來越挑了
如果沒有什麼特色,還不能吸引顧客上門呢!!
『宇良食』是我近期吃到還算不錯的小火鍋店,因為他們不僅僅裝潢講究
就連鍋子都用超級繽紛的法郎鍋,再加上火鍋的價位從260-800價位都有
當然食材也非常的講究像是
霜降牛、雪紋牛、松阪豬、梅花豬,到巨蝦、花蟹、波士頓龍蝦
通通在這裡都吃的到,可說是視覺與味覺的雙重享受啊!!



從外觀看進去,濃厚的工業風格,讓人感覺還滿華麗的
停車場的部分在門口以及店的後方都有停車場
位置也還滿多的相當的方便


店內一樓的部分主要是高挑式的,然後牆壁則是用裸露式的裝潢為主
而且運鬨了很多工業風格的燈品,光線很明亮
且每個位置都非常的整齊以及乾淨


而且店裡也用了不少乾燥花來點綴,跟店內的工業風格裝潢
形成超級強烈的對比,但也令人覺得一點都不突兀
甚至多了些鐵漢柔情的感覺呢


店內也有販賣永生花喔~
如果有需要的話也可以跟櫃台詢問購買!!


每個位置都有個人的爐子,桌子跟椅子都是以木頭為主~
令人覺得頗高級且有質感!


二樓的部分我覺得比較像是可以讓團體用餐的空間
(因為當天就有公司聚餐在這裡舉行)
這個空間就沒有那麼一樓的寬廣,反而適合自己人的聚餐喔
因為要聊天,講話都比較不會吵到其他的客人
個人覺得還滿方便的!


醬料區 


店裡也會貼心地準備像是置物籃、娃娃椅、兒童用具、育嬰室等


↑置物籃


↑娃娃椅


↑兒童餐具


↑育嬰室


客人坐定位置之後,服務人員就會送來飲料囉



菜單的部分(點即可以放大)

店內主要有三種雙人套餐,像是龍蝦、花蟹、巨蝦等
每種套餐都會有牛肉、豬肉、海鮮拼盤、蔬菜盤以及主食等
價格位於780~1280之間

個人套餐價位260~780之間
有不同牛肉、豬肉、雞肉等肉品鍋物
也有海鮮鍋以及海陸鍋等~

當然也有素食喔!!



湯品的部分呢,最主要的湯品(不用加價)
昆布、石頭、清甜酸筍、輕盈蔬菜
其他的像是泡菜、番茄、麻辣、藥膳等不同的湯底
只需要加50元即可~
而店內最近也推出了夏日限定,像是清爽的仲夏鮮果以及瑰蜜鮮奶鍋


這次主要跟朋友點了,龍蝦套餐、花蟹套餐以及個人鍋龍王海鮮鍋

湯品的部分則是選了,仲夏野果、瑰蜜牛奶、泡菜鍋、石頭鍋不同的湯底!!


仲夏野果主要是用了蘋果、水梨、柳橙等水果下去熬湯
喝起來清爽又輕甜,正適合炎炎夏日的天氣~


瑰蜜牛奶鍋,濃厚的玫瑰香氣
然後將牛奶加入之後,可以感受到濃濃的牛奶香
而且他們是直接給你一整杯的牛奶讓你加喔!!


牛奶鍋,因為是純鮮奶個關係
所以建議先把高湯煮沸之後再加入牛奶會比較好一點喔!!



泡菜鍋,個人還滿愛泡菜鍋的,用自製的泡菜下去熬煮
喝起來酸酸辣辣的,非常夠味


基本的菜盤用料給得很豐富,像是高麗菜、茼蒿、金針菇、玉米、南瓜、絲瓜、秀珍菇等
上面還有一些火鍋料以及基本的海鮮像是蝦子以及蛤蠣等


龍蝦雙人套餐 1280

主要有波士頓龍蝦、花蟹海鮮拼盤、低指牛、梅花豬、牛培根
綜合青菜盤、可以任選湯品以及副食
他們的副食主要有 米飯、地瓜飯、烏龍麵、寬冬粉四種喔!


海鮮拼盤的部分則是有生蠔、中卷、草蝦、扇貝、鯛魚、蛤蠣 非常的豐富!


龍蝦的部分直接給整隻,然後已經幫忙剖半,也方便讓人食用~



看到整隻龍蝦躺在鍋裡意外有種療癒的感覺啊!!


點龍蝦鍋店家會附一些器具讓客人好好處理龍蝦!!
店家選用的龍蝦是波士頓龍蝦~
龍蝦本身的肉非常的多~ 且吃起來非常的鮮甜
口感也非常的紮實喔!!


看看這個螯~ 肉超級多的XDD


花蟹套餐 880

主要有低脂牛、梅花豬、櫻花蟹、大生蠔、海鮮盤、青菜盤


花蟹套餐主要的特點就是一整隻的花蟹給你~ 
花蟹會幫客人處理好,將花蟹大卸八塊之後再給客人~
這樣也方便客人食用,因為想我每次點螃蟹都不知道怎麼吃!!
切好之後,至少我知道哪裡可以吃~ 哪裡可以吸他的肉汁XDD


花蟹的殼其實感覺不會很硬(不知道是不是剛脫殼的關係?!
用牙齒輕輕一咬其實殼就碎了!!


花蟹的肉也非常的多~ 肉質也非常的鮮美
個人覺得吃起來還滿過癮的!!


不只只有腳有肉,連身體的部分肉質也非常的多!!!


肉品的部分,主要是牛培根、低指牛以及梅花豬


牛培根的部分油花算是適中,稍為在鍋裡涮一下之後,再放入嘴裡,油油嫩嫩的口感
讓人還滿過以癮的,低脂牛的部分則是脂肪少了一些~ 吃起來口感非常的紮實喔~~



梅花豬的部分,油脂也算分布均勻
吃起來口感不會柴柴的,沾點醬料吃~ 口感也是一級棒!


套餐附贈的紫米紅豆湯

紅豆粒粒分明,喝起來也不會太甜


龍王海鮮鍋 580

龍王海鮮鍋主要是以海鮮為主,
有巨蝦、大草蝦、鮑魚、蛤蠣、生蠔、中卷、草蝦、扇貝、鯛魚,九種不一樣的海鮮!!
一點也不輸雙人套餐喔!!

然後也一樣附贈基本的菜盤、副食、飲料以及甜點


比手掌還要大的巨蝦!!


生蠔


鮑魚


然後搭配的是泡菜鍋的湯底~!!
個人覺得風味也還不錯,一整個海鮮泡菜鍋啊!! 超級搭的


煮熟透的大蝦,吃起來口感非常的紮實,
搭配了泡菜鍋海鮮的鮮味再加上泡菜的酸辣滋味
覺得滿搭配的!! 



鯛魚的部分,雖然經過熬煮,但魚肉吃起來也很紮實
不會因為經過煮過魚肉變得非常的鬆散~!


超級大顆的生蠔~ 生蠔因為外殼都洗乾淨了
所以我帶外殼下去煮,但是也可以將生蠔直接拿起放入鍋裡
煮個大概3~5分鐘的熟度即可
不然生蠔會揪再一起~ 就沒吃生蠔的快感拉XDD


個人套餐都會附贈甜點,如果加價五十塊還可以換成哈根達斯喔!!
一整個超划算的!!



這次來吃『宇良食』個人覺得它的海鮮非常的豐富~
肉品的部分種類也非常多~ 但我還是喜歡海鮮啊!!
因為他們的海鮮,挑選得還不錯,龍蝦、花蟹、大蝦等
連海鮮拼盤都非常的講究,海鮮種類也很多
而且吃起來也非常的新鮮喔!! 




【店家資訊】

店名:宇良食健康鍋物-沙鹿店
電話:04-26652499
地址:台中市沙鹿區中山路496-1號
營業時間:11:00~22:00
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/yus.dish/(餐點均收一成服務費)

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