【台中美食】超越水產-超市火鍋，主宰你自己的火鍋，想吃甚麼自己拿!!!!目前波士頓龍蝦特價只要588喔!
台中公益路又有新的火鍋店插旗啦!!!而且還是之前廣告打得超大的超市火鍋!!
這個位置原本是肉多多旗艦店，後來更改營業模式為超市火鍋!! 一樣是肉多多集團的喔!!
超越水產-超市火鍋最厲害的是他的生猛海鮮、龍蝦；店內設置活體海鮮水族箱，是店家累積50年以上海產經驗；當日新鮮現撈現殺； 是許多海鮮老饕的最愛。現點整隻活的波士頓龍蝦只要588元！喜歡吃火鍋的朋友；千萬別錯過，真的便宜、新鮮又好吃
除了活體海鮮這裡的肉品也滿多的
像是板腱牛、牛小排、伊比利豬、松阪豬等價格也大概在100上下算是滿平價的啊!!
超市火鍋的位置，就在客家本色旁邊
店面還滿大的，附近也有停車場可以停(須付費)
而原本肉多多的扛棒，變成超越水產-超市火鍋
感覺很像只有扛棒改了，裡面的桌子、裝潢都沒甚麼變化
依舊帶著一些古色古香的氛圍
用餐方式→取號後位→挑選食材→收銀結帳→帶位入座
目前不提供電話預約，也不收服務費喔，但是會酌收30元湯底的費用
且有低消300元，很適合三五好友一個人挑幾樣菜一起煮，感覺滿棒的!
因為是現場後位，怕客人帶著小朋友來等不住
所以在入口的地方安排了一個小孩的遊樂區
也提供了一些小玩具可以給小朋友玩喔!!
大朋友無聊的話，這裡也有提供疊疊樂以及象棋等
超市的部分就位於一樓，主要有肉品區、海鮮區、火鍋料區、蔬菜區、飲料區等
可以讓客人細細地挑選想要甚麼食材喔!!!
肉品區提供了牛肉、豬肉、雞肉可以選擇，肉品都是當天現切的
看擺盤的色澤就可以知道相當的新鮮!!
牛肉的部分有提供無骨牛小排、無骨肩小排、紐澳嫩肩板腱牛、Prime美國板腱、霜降黑牛肉
價格位於70~130元之間，看你要吃多少就拿多少喔!!
豬肉的部分，這裡有伊比利豬、松阪豬、豬五花等
價格也位於65~150之間
除了豐富的牛肉以及豬肉這裡也有雞肉喔!!!
海鮮這裡種類也滿多的，像是扇貝、干貝、生蠔、淡菜、大生蠔、鱸魚、鯛魚、漫波魚等
價格從40~ 99元不等，除了櫃子裡的海鮮之外還有現撈的海鮮喔!
火鍋料區
蝦仁漿、花枝漿、虱目魚漿 $49
火鍋料總類也很多黃金魚蛋、爆漿系列的火鍋料、麻糬燒、蟹肉棒、排骨酥
這裡也是應有盡有!!價格也大概落在35~50之間，價格真的不太貴!
吃麻辣鍋必備的油條、豆皮就連乾香菇這裡也有
第一次吃火鍋還有乾香菇的XDD
蔬菜的部分，全部都是29元
高麗菜、水蓮、花椰菜、青江菜、豆芽菜、玉米、南瓜、菇類
這裡都有喔~ 也有綜合菜盤價格只要99元!
最後就是現撈的海鮮拉~ 像是活體龍蝦、馬蹄蛤、蛤蜊、赤嘴等貝類
都可以自己撈，要吃甚麼自己來啊!!!
貝類的部分，撈完之後在旁邊的秤重機秤重就可以啦!!
龍蝦的部份現在都只要588當然一定要來一隻啦!!
選完之後，可以請服務人員幫你撈~ 之後他們就會幫你處理拉
看你要用蒸的還是用煮的~ 都可以選擇
看了那麼久，一定想說怎麼沒有蝦子呢!!!
當然有拉~~ 如果你要蝦子的話可以在結帳的時候跟服務員生說喔
這裡提供了肥豬蝦、大明蝦、草蝦、白蝦可以選擇喔!!
在櫃檯旁邊還有主食可以選擇，蒸煮麵、雞絲麵、寬粉、韓國泡麵
挑了不少東西之後就可以直接去結帳啦!!!
看我們挑的超滿的，就知道我們很會吃~~ 但個人建議真的不要挑太多
主食的部分大概1~2分就好，肉品的部分也建議挑個幾盤，不然到最後真的會吃不下啊!!
等待結帳的時候，可以想看看是不是還要加一些活體海鮮甚麼的~ 都滿不錯的喔!
結完帳之後，服務生就會帶你去你的位置
因為一樓的部分有大部分都改成超市了，所以一樓的位置算是少了不少
所以幾乎都在二樓拉~ 位置算是滿大的，所以坐起來算是滿舒適的喔!
二樓的空間4~6人座都有
很適合三五好友一起來用餐!
餐具的部分要自己拿喔!!
醬料區也滿多辛香料可以選擇
帶我們入桌之後，我們有四個人很大器的準備兩鍋!!
他們最基本的湯底是蔬菜湯底，如果要麻辣湯底可以選購喔!!
因為很愛他們的麻辣湯底，所以就加價購了五十元的麻辣湯底
因為前一天跟同學一起去吃麻辣鍋，覺得有點過鹹~ 喝了他們的湯底之後
才覺得這才是我們要的麻辣湯底的味道啊!!!!
如果你有加價購麻辣湯底，服務生會幫你把湯底用好
相當的貼心啊!
之後就開始來煮火鍋啦!!!! 感覺這種三五好友一人出幾樣菜煮火鍋的模式!
首先是我們購買的肉品拉，我們拿了五種牛肉板腱、牛小排、霜降牛、牛肩排、牛五花
豬肉的話我們拿了豬五花、松阪豬還有雞肉喔!!
因為他們的肉品是秤重的，所以價格位於60~150之間
看你們怎麼挑選囉!!!
無骨肩小排 $115 / 豬五花 $65
紐澳板腱 $84 /美國prime 板腱 $72
牛肩小排 $105/無骨牛小排 138
桂丁土雞 $101 / 牛五花 $76 /松阪豬 $110
雖然他們的肉品都放在盤子裡面，但是可不是上面一層喔!!
而是上面一層，下面還有，當天我們有三個男生
吃到有夠撐得!!
個人覺得他們的牛肉，板腱牛、牛小排、肩小排等肉質都滿不錯的
所以牛肉大概下去算個10~20秒就可以拿起來吃啦!!!
另外他們的手切松阪豬也超級好吃，吃起來口感脆脆的
價格只要$110，一定要拿一份的拉!!
海鮮的部分，我們拿了干貝、鱸魚、蛤蜊、馬蹄蛤、赤嘴等
以及肥豬蝦、大明蝦、草蝦等，個人覺得他們的海鮮都滿新鮮的
因為我去吃火鍋的時候都非常害怕海鮮不新鮮，但他們的海鮮吃起來都超鮮甜的
聽說都是廠商每天送來的喔!!
看到這干貝，每科都超級紮實，吃起來口感超棒
我個人比較推薦放在一般的湯底，才能吃到它的原汁原味啊!!
大明蝦
因為有點麻辣鍋，所以當然要準備麻辣鍋要吃的火鍋料啦!!
像是大腸頭、牛肚、排骨酥、油條、豆皮!!
大腸頭跟牛肚，吃起來滷製的味道都相當的足夠
放到麻辣鍋裡面吃起來帶點微辣的口感相當搭配喔!!
蔬菜的部分每樣都是29元，吃蔬菜有益健康，所以拿就對啦!!
因為我們有點龍蝦，我們是選擇用蒸的方式
所以服務生會幫你把龍蝦處理好，然後放在蒸籠裡面
然後直接用你火鍋的蒸氣去蒸煮啦!! (有點像海鮮塔一樣XDD)
因為覺得只有一隻龍蝦有點空虛
所以就幫他放了許多的海鮮同類，讓她不會孤單
所以就把肥豬蝦、赤嘴、馬蹄蛤都放在裡面去蒸煮
活體龍蝦雖然有一點慘忍，但是看起來還是很好吃啊!!
看牠的肉質，相當的紮實敖的部分也相當的肥美~
超級大隻的肥豬蝦
$199/隻
比一個女性的手掌還要大阿
要吃的時候相當的過癮，因為它的肉質超級紮實!
蒸煮大概10~15分鐘
裡面的海鮮就開始熟啦!!之後就將蒸籠拿掉
個人還滿喜歡蒸煮的方式，因為這樣才能吃到海鮮的鮮味!!
蒸煮之後海鮮的湯汁，也會滴到火鍋裡面，所以所有的精華都會在火鍋的湯底裡面拉
煮起火鍋也相當得鮮!
龍蝦肉相當的紮實好吃~ 雖然看起來龍蝦不太大隻
但是裡面的肉還滿多的，算是一隻相當肥美的龍蝦XDD
龍蝦敖的部分肉質也相當的Q彈喔~
果然活體就是不一樣~
肥豬蝦也好啦~~ 吃起來口感脆脆的
但是剝殼比較麻煩因為有點硬啊!!!! (真希望有人幫忙剝殼XD)
個人覺得非常建議這種活體海鮮都用蒸籠蒸!!因為真的好好吃喔(流口水中)
最後就是主食的部分拉主食我們拿雞絲麵還有韓國泡麵
個人覺得韓國泡麵放在麻辣鍋去煮相當的好吃
而且也非常少看到火鍋店會提供韓國泡麵
如果喜歡吃的話也可以選擇喔!!
【店家資訊】
店名:超越水產超市火鍋-台中公益店
電話： 04-2320-2499
地址： 台中市南屯區公益路二段128號
營業時間：週一 ~ 週日 11:30 ~ 01:30
🈺【台中公益店】 https://goo.gl/yrcgkM
📮台中市南屯區公益路二段128號
☎(04)2320-2499
🈺【台北南京店】 https://goo.gl/SNDfjv
📮台北市松山區南京東路五段71號2樓
☎(02)3765-6979
🈺【新店民權店】 https://goo.gl/QE6kzE
📮新北市新店區民權路103號
☎(02)2218-6722
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